炎炎夏日,三伏天不能吃冷饮,那到底吃什么?

文 / 健康卫视济宁新媒
2017-07-20 22:00

随着气温升高,街头各类冷饮店的销量也火到爆!

但是请告诉家人,这个三伏天,千万不要再吃冷饮、雪糕了!

三伏天不让吃冷饮、雪糕是不是太残忍了?对不起,是所有的寒凉食物都要少吃和不吃!三伏天不止是养生的好时节,更加是一个需要避病的日子。

2017年三伏天具体时间

2017初伏时间:2017年7月12日庚辰

2017中伏时间:2017年7月22日庚戌

2017末伏时间:2017年8月11日庚午

2017年三伏天时间一共持续30天,从2017年7月18日开始到8月17日结束。

1 三伏天为什么不能吃冷饮?

三伏酷暑,人体新陈代谢加快,对氧气和养分的需求量增加;另一方面,由于气压偏低、人体大量排汗,体内水分流失多,使血液黏度上升,血液循环受阻,所以容易诱发心脑血管疾病。

中医认为五月赤日流火,阳气在表,易耗损阴精,胃中虚冷,病邪丛生。

五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,不能胜冷,故欲着复衣……

——《伤寒论》

这也是为什么,中医提倡“春夏养阳”的原因。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的说法。

夏天三伏时,拒绝寒凉之物是对自己最大的爱!希望你爱自己!

2 怕热也要拒绝冷饮

如果怕热可以喝常温的凉白开,朴素而养身。

如果你能坚持一个夏天不碰冰饮、雪糕,即使不专门去冬病夏治,体内的顽固寒气也能自己好大半!尤其是有胃寒、宫寒、经常拉肚子、手脚冰凉,一到冬天就特别怕冷的的艾友们,记住了!

你在上午来杯温中养胃的姜枣茶更好:立夏后,这种饮料一定要多喝。那么这个夏天,怎么解暑呢?2款饮料让你轻松健康度苦夏,度三伏。

3 两款饮料轻松度苦夏

一、酸梅汤

今天我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料,后来流传到民间。

《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它有除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、痢疾。

酸梅汤具有消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神的功效,常饮可祛病除疾,保健强身,酸味收敛,可固护体表,防止出汗过多伤气损阳,是炎热夏季不可多得的健康饮品。

【材料】:

乌梅、甘草、薄荷、陈皮、山楂各30克,桂花10克,冰糖适量。

【做法】:

1将材料乌梅、甘草、薄荷、陈皮、山楂洗净后,放到碗里面用清水浸泡30分钟。

2将材料放入准备好的砂锅里,加入7份清水。大火烧开,小火煎30分钟。

3打开砂锅盖,再加入3份清水,大火烧开,小火煎25分钟即可关火。

4放入适量的冰糖。让冰糖充分溶解。

5沥掉渣,倒出酸梅汤,冷却到40度左右的时候放入桂花。

注意事项

1.熬之前浸泡的步骤不能省,不然味道很难真正出来,汤色会很浅。

2.一定要用砂锅煎汤,而且一定要煎两道(添加2次清水)!否则味道会差很多。

3.刚出锅加入桂花,会把桂花的香味泡淡!喜欢酸味,可以加入柠檬。

4.放入冰箱保存,也应该在一周内喝完;早上从冰箱拿出来,白天饮用。

5.脾胃虚寒者不宜冷藏饮用,感冒患者不宜多饮。

6.感冒患者、儿童、孕妇不宜多饮。

二、三豆汤

三豆汤不仅能清热解暑、健脾利湿;还能祛痘除痱子!

每日煮汤,与小儿吃,出痘自稀。如遇痘毒,亦用此汤饮之;捣搽敷上,其毒自消。三豆皆凉,而寓生发之意。

——《纲目拾遗》

痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿,把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。

绿豆汤解暑的效果很好,但是偏性寒凉,脾胃虚寒的不能经常喝,三豆汤刚好可以调整一下。

三豆汤中,绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾补肾。绿豆是寒凉之物,黑豆和赤小豆的加入,对它的寒凉性有一定的抵消。

【材料】:一般情况下,成人用绿豆、赤小豆、黑豆各20克。

【做法 】:

1绿豆、赤小豆、黑豆温水浸泡半天。

2加水600毫升,小火煎熬成150~200毫升。

3加适量冰糖(冰糖均属平性),连豆带汤服下即可。

注意事项

老人、小孩,肠胃不好的人,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。脾胃功能特别差,易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤。

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