胃痛不想吃药？可以看看中医都推荐了哪些食疗方

胃痛可以说是我们最常经历的症状了。急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃痉挛、胃下垂、胃黏膜脱垂、胃神经官能症等疾病都可以导致胃痛。西医多采用消炎、制酸、保护胃黏膜等治疗。

但治胃病的关键在于“三分治、七分养”，如何养胃？那我们的中医食疗在这方面就很有发言权了。

胃痛，在中医又称胃脘痛，是以胃脘部以上近心窝处疼痛为主的病症，认为多是因外感邪气、内伤饮食、脏腑功能失调引起气机郁滞所致。

膳食原则以理气、和胃、止痛为主，审证求因，辨证施治。邪盛者以祛邪为急，正虚者以扶正为先，虚实夹杂者则当祛邪与扶正兼施。

这句话写得可能有点“虚、玄”，那我们就依据中医的辨证施治，写出几种食疗方吧。

寒邪客胃证

胃痛暴作，恶寒喜暖，遇寒加重；口淡不渴，或喜热饮；舌苔薄白，脉弦紧。

治法：温胃散寒，行气止痛。

食疗方：干姜良姜粥

配方：干姜5g，高良姜5g，大米100g，红糖15g。

制法用法：将干姜、高良姜切片，加水500ml，与大米同煮粥，粥熟后去干姜、高良姜，再加入红糖至溶化。每日2次，7天为1个疗程。

方解：方中干姜、高良姜均可温中、散寒、止痛，二者配伍，散寒止痛作用增强；大米养胃，红糖味甘性热，可温胃散寒，兼以调味。诸味合用，共奏温中散寒、行气止痛之功。适用于胃寒所致胃痛、胃胀、呕恶等症。

饮食伤胃证

胃脘疼痛，胀满拒按；嗳腐吞酸，或伴呕吐不消化食物，吐后痛减，其味腐臭，不思饮食，大便不爽，矢气或便后稍舒；舌苔厚腻，脉滑。

治法：消食导滞，和胃止痛。

食疗方：神曲山楂粥

配方：神曲15g，山楂20g，大米100g。

制法用法：将神曲、山楂加水700ml煎煮，去渣取汁，与大米煮成稀粥。每日2次，上下午空腹服食，5天为1个疗程。

方解：方中神曲、山楂可消食导滞，山楂消肉食积滞尤甚，神曲长于消谷面、肉食等多种饮食积滞；大米养胃和胃。诸味配合，共奏消积导滞、和胃止痛之功。适用于偏于肉食积滞之脘腹疼痛、嗳腐吞酸等症。

肝气犯胃证

胃脘胀痛，痛连两胁，遇烦恼则痛作或痛甚；胸闷嗳气，喜长叹息，大便不畅；舌苔薄白，脉弦。

治法：疏肝解郁，理气止痛。

食疗方：玫瑰花茶

配方：玫瑰花1g，白糖适量。

制法用法：干玫瑰花和白糖同入保温杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟。代茶频饮，7天为1个疗程。

方解：方中玫瑰花疏肝解郁，行气；白糖味甘、性平，补益脾胃，兼以调味。二者合用，共奏疏肝解郁、理气止痛之功。适用于肝胃不和、气机阻滞之胃痛、胃胀等症。

湿热中阻证

胃脘灼痛，病势急迫，脘闷灼热，口干口苦，心烦；纳呆，恶心，小便色黄；舌质红，苔黄腻，脉滑数。

治法：清热化湿，和中止痛。

食疗方：公英豆腐汤

配方：蒲公英60g，豆腐50g，冰糖15g。

制法用法：将鲜蒲公英洗净切碎，加水500ml，与豆腐同煮30分钟，去渣取汁，加入红糖即成。每日2次，7天为1个疗程。

方解：方中蒲公英清胃泻热；豆腐味甘性寒，润燥补虚清热；冰糖味甘性凉，清热调味。三者合用，共奏清热化湿、和中止痛之功。适用于胃热灼痛之脘闷灼热、心烦等症。

血瘀阻络证

胃脘疼痛，痛有定处，按之痛甚，如刺如割，甚则呕血、黑便；舌质暗或有瘀斑，脉涩。

治法：活血化瘀，通络止痛。

食疗方：三七炖鸡蛋

配方：三七末5g，鸡蛋2个。

制法用法：将三七研成粉末，鸡蛋打入碗中，加入三七末拌匀，隔水蒸熟服食。每日1次，7天为1个疗程。

方解：方中三七味甘微苦、性温，能止血散瘀，消肿止痛；鸡蛋味甘性平，可润燥养血。二味合用，共奏活血化瘀、和胃止痛之功。适用于血瘀阻络之胃脘刺痛、黑便。

同时，中医食疗也强调了日常不宜食用过甜、过咸、过酸、过辣的食物，忌生冷、烈酒、咖啡、浓茶等。可不能“一边调养，一边伤害”啊。

参考文献：

【1】吴翠珍，张先庚.营养与食疗学. 中国中医药出版社，2012，221-223.