醋三样,常吃少病安康

文 / 悦康健
2018-05-18 08:18

您想90岁还健步如飞,耳聪目明吗?在此献上前人实践过的三道菜,让你少生病!

1 醋泡黑豆

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能;

还能有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。

同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

原料:黑豆适量,醋适量。

做法:

  1. 把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
  2. 五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。
  3. 放入容器中,在通风处晾凉。
  4. 把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。)
  5. 待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。

食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。

2 醋泡花生

醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。

而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。

但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。

熟、生花生米均可。醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!


原料:花生50克,醋半瓶。

做法:

  1. 用花生米(最好是新鲜的)50克。
  2. 放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。
  3. 醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天。
  4. 大概一个星期就可以吃了。食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,坚持吃才有效果。

3 醋泡姜

根据临床研究,醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常,更关键的是,脾胃功能正常,很多问题都迎刃而解。

心脏病跟胃特别有关系,胆固醇从哪儿来的?就从肠胃来的,痛风从哪儿来,同样从肠胃来的,高血压都有关系,因此,我们把肠胃、脾胃搞好了,那就都解决问题了。

所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳,而且作为一道调味的小凉菜还很不错,东西虽好,但不要贪吃哦,每天2-4片即可。


原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶。

做法:

  1. 生姜切片,把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。
  2. 醋倒满,没过生姜。
  3. 取一小块保鲜膜,折叠成一小块。
  4. 把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
  5. 盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用方法:每天2——4片,早晨吃最好,长期食用效果最好。来自网络分享健康 版权所有归属原创