市中医靓汤秘方 | 这种鱼肥美正当季,多吃控体重调血脂,提高免疫力!

文 / 健康界
2021-04-16 00:09

广东人讲求不时不食,

清明是马鲛鱼洄游产卵的时候,

春季的马鲛鱼,

也最为肥美。

时下的马鲛量多肉质肥美,而且还是高蛋白质、低脂肪的食材,适合肥胖人士食用。

广州市中医医院(广州市针灸医院)内分泌科副主任中医师-赵志祥:

在饮食结构里,“地中海”饮食法是比较健康的,比如吃非加工的食品,不要(吃)经过精加工的,而且要吃大量的蔬菜、水果,多吃不饱和脂肪酸,建议每周吃两次或以上的海鱼。马鲛鱼脂肪含量少,适合不同体质的人士食用,通过“地中海”饮食法,可以控制体重,还可以降低心脑血管病发生的风险。

【材料】

马鲛鱼适量,鲜笋100克,潮汕香芹1把。

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