视力与饮食习惯竟然密切相关?3款近视食疗药膳助你吃出好眼力

文 / 医食参考
2017-08-18 10:20

视力与饮食习惯竟然密切相关?3款近视食疗药膳助你吃出好眼力

关于近视眼是怎样形成的,现在科学界还没有统一的定论。

一般来说,有近视过度说、眼外肌牵拉说和体质、营养、遗传和微量元素缺乏所导致患近视眼一说。

但无论是何种原因,都可以在一定程度上进行预防或缓解。比如当你长时间近看后,应适当做一下眼保健操,还可以用湿热毛巾热敷双眼来缓解视觉疲劳。

视力与饮食习惯也相关

视力与饮食习惯竟然密切相关?3款近视食疗药膳助你吃出好眼力

吃得过甜,致使消耗体内大量的维生素B1,降低体内的钙质,使眼球壁的弹力减弱,导致近视眼的发生;

吃得过精,长期吃精细食物,造成机体缺铬,使晶状体变凸、屈光度增加,导致近视,铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜及水果等食品中;

吃得过软,咀嚼被誉为另类的“眼保健操”,应多吃胡萝卜、黄豆、水果等耐嚼的硬质食品,增加咀嚼的机会。

此外,叶黄素能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢,摄入过少可导致近视的发生,应多吃新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果;蛋白质、钙、磷是增强巩膜坚韧性的主要物质之一,能防止近视眼的发生,应多吃肉类、鱼蛋奶等。

3款近视食疗药膳

下面这3款食疗药膳,对于近视恢复、调理近视患者身体有很好的功效,近视患者不妨一试。

视力与饮食习惯竟然密切相关?3款近视食疗药膳助你吃出好眼力

黄芪牛肉

黄牛瘦肉200克,黄芪50克,毛肚250克,当归20克。牛肉去筋络,切薄片;毛肚洗净切片;二味中药水煎取药汁备用。炒锅置火上,入植物油烧六成热,下豆瓣油和泡辣椒段炒香,投入姜米、大蒜和花椒炒几下,投入牛肉、毛肚,再下醪糟汁、精盐和鸡精煮开,添入鲜汤煮沸,然后加牛油和药汁煮沸,慢熬即可。

补益气血,强筋健骨,调理五脏。适用于气血不足之近视眼患者佐餐。

鸡肝蛋汤

鸡肝150克,鸡蛋2个。锅置火上,下猪油少许烧九成热,下生姜、大蒜炸金黄色,弃去,放入鸡肝煸炒几下,入高汤煮沸,投入鸡蛋、精盐、葱花、鸡精即可。

补肝益肾,养血安胎,安五脏,美容。适用于青少年近视眼,气血亏虚,未老先衰等患者食用。青少年常食用有助于预防近视,帮助近视恢复。

枸杞猪眼砂锅

枸杞子30克,猪眼二对,桂圆肉100克,山茱萸15克。枸杞、山茱萸洗净入布包;猪眼洗净。锅置武火上,放入熟猪油少许烧热,下生姜、大蒜炸至金黄色,放入猪眼、桂圆、料酒、精盐、下水烧沸,撇去浮沫,下药包,待汤翻滚后倒入砂锅内。猪眼炖至软烂,撒入葱花、鸡精即可佐餐。

猪眼酥嫩,有滋补肝肾,益精明目等功效。适用于肝肾亏虚,视力减退。青少年近视眼等患者食用有助于近视恢复。

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作者:郑金美

文章内容来源:《医食参考》

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