北方基因四类食疗来缓解疲劳

文 / 北京北方基因
2018-08-23 18:00

上班族特别容易疲劳,这是很多人的常态。除了工作生活压力大以外,饮食失调也是造成疲劳的原因。那么对于这个问题,还得依靠饮食来缓解。

四大食疗方解决上班族疲劳

1、补铁:年轻女性或因挑食而缺铁

铁在全世界是第一位缺乏的微量营养素。主要人群是在生长发育的婴幼儿儿童还有育龄妇女。因为女性具有特殊的生理情况,在这些人群是高发。此外,年轻的女性往往怕胖,喜欢瘦,所以挑食、偏食导致缺铁。

解决方案:黑色食物及红肉富含铁

黑色的食物如黑豆和芝麻都富含铁。在食物里,除了从黑色食物中吸收铁,还要适量食用红肉,比如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉。而鸡、鸭、鹅、火鸡以及鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物和双壳类动物等非哺乳动物的肉都不是红肉。红肉富含矿物质尤其是铁元素,还有丰富的蛋白质、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷等。

有专家认为,红肉中含有很高的饱和脂肪,不太健康。但几乎所有天然脂肪食品都同时含有饱和脂肪和不饱和脂肪。以瘦肉为例,猪瘦肉的脂肪含量为6.2%,羊瘦肉为3.9%,牛瘦肉为2.3%。要增加铁减少脂肪含量,可以多吃牛肉和羊肉,而且尽量用蒸、煮、汆的烹饪方式,少用油煎油炸。另外,多吃一些新鲜的水果,可以促进铁的吸收。

2、补谷维素:常食精细米面易缺乏B族维生素

经济越来越发达,获得的食物越来越丰富,但B族维生素越缺乏。B1在全谷类食物和豆类食物最丰富,但现在的人为了满足口感,都买精白的米,比较粗的米就不吃了,但加工越精细B族维生素越缺乏。

解决方案:吃米带点糠,营养又健康

常言道,吃米带点糠,营养又健康。谷维素主要存在于毛糠油及其油脚中,米糠层中谷维素的含量为0.3%~0.5%。米糠在加温压榨时谷维素溶于油中,一般毛糠油中谷维素的含量约为2%~3%。

在诸多植物油料中,如玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、菜籽油等,以毛糠油谷维素含量最高,所以谷维素大都是从毛糠油中提取。

3、补烟酸:缺烟酸可致失眠

烟酸也称尼克酸,即维生素B3,但公众对其普遍缺乏认知。尼克酸在人体内会转化为烟酰胺,当人体缺乏时,可产生糙皮病,表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、失眠感觉异常等症状。尼克酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素,即使经烹调及储存亦不会大量流失而影响其效力。

解决方案:烟酸食物来源广泛

烟酸广泛存在于动植物食物中,富含烟酸的食物有肝、肾、牛、羊、猪肉、鱼、花生、黄豆、麦麸、米糠、小米等,含量中等的有豆类、硬果类、大米、小麦等,而玉米、蔬菜、水果、蛋、奶中含量较低。

4、补叶酸:叶酸不足抵抗力减弱

叶酸是一种广泛分布的水溶性B族维生素,有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少外,还会导致身体无力、易怒、没胃口以及精神病症状。叶酸不足时,抗体会减少,抵抗力将减弱。


解决方案:多吃新鲜蔬果

叶酸天然广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。但由于天然叶酸极不稳定,人体真正能获得的不多。所以,合成叶酸被很多人追捧。不过,最新的研究发现,绿叶蔬菜等含有的天然叶酸在人的肠道中被吸收,而合成叶酸是在肝脏内被吸收的。肝脏吸收合成叶酸的量有限,未被吸收的过量合成叶酸会进入血液,有可能引起白血病、关节炎等疾病。

专家认为,凡是含维生素C的食物如新鲜蔬菜,水果都含叶酸,所以要保证饮食全面均衡,叶酸才不致缺乏。

日常缓解疲劳的方法

除了食物来调整以外,一些日常的物理的疗法,也对缓解上班疲劳有所帮助。

1、调整心情

上班难免会遇到一些糟心的事情,可以趁着休息时间,和同事多多交流,谈一些有趣的事,有助消除懈怠的负面情绪,并且缓解焦躁,重新调整好心情再投入到工作中。

2、适当运动

适度的运动,可以帮你提振精神,更可以缓解节假日期间缺乏运动引起的身体乏力与肠胃疲劳等等。下班早的时候,可以在吃饭之前先运动一会,运动的方式根据自己的爱好和兴趣来选择,比如羽毛球,乒乓球,慢跑,游泳,健身等等,运动量根据自己的情况来调节。

3、食用乳制品和豆制品

每餐最好至少要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙,而钙则是强健骨骼的重要元素。失眠的时候,喝一杯温热的牛奶,其中所含的一种物质可以协助大脑调节睡眠。豆浆也是不错的“饮料”,含有丰富的铁磷等矿物质,以及一些植物活性物质,对于调节身体机能非常重要。尤其对于女性,经常食用豆制品非常有益。

4、注意饮水

水对于维持体内平衡非常重要。它可以运输各种营养成分,促进体内交换,排泄体内垃圾。如果缺水会造成体能削弱、体力恢复能力下降,疲劳增加。为此每天至少需要饮用1.5升水,少量多次饮用,不要等到口渴时才喝。

北方基因提供专业的营养饮食方案和运动管理方案,欢迎咨询。