夏季补钙,想让宝宝吃得更香,自制一碗藕粉就ok

文 / 小猫老师
2017-07-24 13:07

“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”

此时,正是莲花盛放时节,当然对小吃货们来说,能吃莲藕做的菜才是最棒哒~~~

自制藕粉【适合12个月龄以上的宝宝】

营养贴士:

莲藕的营养价值很高,不但富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也非常丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,流质膳食,宝宝可以适量进食一些,但不易过多,因易产生饱腹感,从而影响其他食物的消化,吸收。

食材准备

藕一根

水80ml

糖桂花适量

详细步骤图

1、准备所有食材,盆里打入鸡蛋,搅拌均匀

2、放入搅拌机中,加入半碗水

3、搅打成藕泥(越细腻越好,淀粉更容易出来)

4、打好的藕泥,倒入锅中,开小火慢慢加热,加热过程不停的搅拌,直到熬煮的藕粉变得粘稠的半透明状,关火

5、盛出至碗里,吃的时候加点糖桂花即可

小猫叮嘱

1、自己做的话,藕的选择非常重要,一定要选择淀粉含量高的粉藕,如果是淀粉含量低的脆藕,是做不出效果的,粉藕,基本上颜色偏深色一点,形状是短而粗,而且粉藕的切面,藕丝特别多,脆藕色泽发白,切片没有太多的藕丝,适合清炒。

2、其次,藕打成藕泥时,尽可能的搅打细腻,越细腻藕中的淀粉更容易出来,熬煮会很浓稠。

3、在熬煮的过程中,大人喝可以依自己喜好加糖或蜂蜜,但是一岁以内的小宝宝吃原味最好,不建议加哦

4、用新鲜的莲藕来做新鲜的藕粉,外表晶莹剔透,口感无比的嫩滑,没有任何杂质。无论自己,还是孩子、老人都非常的适合。(如果家中有桂花,加少许,会更清香。)

宜贝坊辅食日记