经常吃花生的好处!生花生和熟花生,哪个营养价值更高?了解下

文 / 小鱼说垂钓
2020-03-16 08:07

花生是每家每户餐桌上,都出现比较多的食物。尤其是对于经常喝酒的人,花生米可谓是不能缺少的好伙伴,一直都是下酒菜的好选择。并且,花生的做法还能多种多样,但大致分为两种做法,一个就是直接生吃,另一个就是熟吃。

现在市场上面有很多的花生,不仅仅是生花生,熟花生的花样就有很多,很多人会将花生做成炒花生酱、炸花生、花生糖等等,这些经过加工的花生其实都可以称之为熟花生。其实不管是生花生还是熟花生,吃了之后对身体都是非常好的,只要不将花生用油炸或者是用不健康的方式来做就可以了,如果用这样的方式来做花生,就会让花生当中的营养价值成分流失,人们吃了之后不仅会对身体不好,反而有害。

生花生和熟花生,到底谁的营养价值才是更高的呢?不开玩笑,很多人都吃错了!事实上,花生最富有营养的时候是刚从土里挖出来的时候。这时候花生的营养还没有一丝挥发,且含有大量的水分。虽说吃起来跟平时吃的花生味道区别比较大,但这类生花生中都含有大量的脂肪,也是一种对人体有益的营养成分,可以适当吃一点。

从营养成分上来看,花生富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钙、硒、铁、磷、维生素B族等多种对人身体健康有益的成分,尤其是维生素B族的含量,可以跟一般的坚果相比较了。对于肠胃蠕动比较慢的人群,经常便秘的人群,就可以每天适量的吃些花生,但是这里要注意的是,花生皮中的膳食纤维含量比较丰富,如果是一些脾胃非常虚弱的人群,可以把皮去掉后适量的食用,避免给身体带来不必要的负担。

事实上,不管是生花生还是熟花生,对人体的健康有非常有好处,建议大家按照自己的喜好进行选择。不过要控制好食用量,一天吃20颗左右即可,这样才能更大程度的发挥对身体的作用。以上便是关于生花生和熟花生的差异,以及益处的分析,希望对大家有所帮助!