秋天适合养生的家常食谱,送给你,你学会了吗?

文 / 吃货的世界
2020-03-09 15:08
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秋天是适合养生的一个季节,可以通过食疗来养生,既能满足自己的胃口,还能达到养生的目的,何乐而不为呢?

一、银杏炒鸡丁

秋天适合养生的家常食谱,送给你,你学会了吗?

用料:鸡胸肉250g、白果100g、油、盐、料酒、生粉、黑胡椒粒、葱花、蒜片、姜片

做法:

1、鸡胸肉洗净,把鸡胸肉表面白色的膜去掉后再切丁,放入碗中加入料酒,盐和生粉抓匀腌制一小时

2、准备葱花,蒜片和姜片

3、腌制鸡肉的时候先处理白果,白果先倒入锅中用中火煮20分钟,煮好的白果加入清水里浸泡半小时后捞起

4、热锅温油下入鸡丁滑油至变色盛起,留底油下姜片和蒜片爆香

5、先把白果煸炒出香味后加盐,再把鸡丁倒入煸炒均匀,撒上葱花后上桌

二、西芹南瓜炒百合

秋天适合养生的家常食谱,送给你,你学会了吗?

用料:南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。

做法:

1、西芹洗净削皮,去掉老筋后切段,南瓜去皮去瓤,切薄片。锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出,将焯好的南瓜控干水分。

2、锅内放油,放入西芹翻炒,西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。

三、蛋奶鲫鱼汤

秋天适合养生的家常食谱,送给你,你学会了吗?

用料:鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。

2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。

3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。

4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

四、枸杞木耳炒山药

秋天适合养生的家常食谱,送给你,你学会了吗?

用料:山药400克、木耳十余朵、枸杞十来粒、姜丝、香葱段少许、橄榄油一勺、黄酒一勺、盐一小勺

做法:

1、木耳泡发后去蒂,事先用黄酒浸泡枸杞十分钟,香葱切段,姜切丝

2、山药去皮切片,然后马上放到水里,防止氧化

3、在锅中倒入油,放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟,然后放入木耳,倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟

4、倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘

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