拔丝地瓜在家做，美味又营养，轻松又简单

By 许小猫猫

• 红薯 2块
• 白糖 70克
• 油 500ml(实耗不多）
• 干淀粉

1、地瓜切滚刀块，然后做水，我是凉水下锅，锅开两三分钟捞出，沥干水份，裹上干淀粉。油温就是筷子放油锅里，冒气泡就可以。然后油炸，两边金黄捞出。

2、锅内倒水，放入白糖，然后到一点油，炒糖色，冒大泡以后继续炒至深色，粘稠。

3、放入炸好的地瓜，快速翻炒，出锅。

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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