改善营养对于糖尿病的意义

糖尿病是典型的“富贵病”，从营养学角度看，人如果吃进过多动物性蛋白质、热量过高或食物中碳水化合物代谢不正常变成葡萄糖从尿中排出，都容易引起糖尿病。糖尿病患者体内缺乏维生素B6和镁，如果没有镁的帮助，维生素B6则无法被人体吸收。人体的维生素B6过少时，食物中所含的色氨酸不但对人体无益，反而会转化为黄尿素，黄尿素在血中过高时，就会损伤胰脏，不能分泌胰岛素，所以通常要给病人补充胰岛素，但是这种办法是消极被动的。

积极的办法应该是通过改善营养，使胰脏恢复分泌胰岛素的功能。为了预防和改善病情，首先应着眼于饮食，使体内各种营养保持平衡。

绿藻之所以能对糖尿病产生显著功效，原因如下：

一、绿藻是一种理想的高蛋白低热量食品。

二、糖尿病患者的体质属酸性体质，而绿藻能将人体酸性体质改善为弱碱性体质。

在糖尿病患者中，可以明显检测到的就是他们体内的含钾量，症状越严重的，缺少钾的情况也越厉害。科学研究证实，1克蛋白质从细胞内出来时，就有2.9毫克的钾一起分解出。

糖尿病患者主要病情状况归纳为以下几点：
1.细胞内钾减少；
2.细胞内蛋白质减少；
3.细胞内钾与蛋白质间的分量比率失调；
4.细胞内H离子的增加。
这就是典型的酸性体质。

绿藻对糖尿病有奇特效果的原因是：绿藻中碱性生成量最大，可迅速将人体体质由酸性体质改善为弱碱性体质。同时绿藻中含有的丰富钾（每100克绿藻中钾含量达到1200毫克），能迅速弥补糖尿病患者对钾的需要。因为钾能保护血管、维持体液平衡、酸碱平衡、帮助胰岛素分泌、中和丙酮酸以防止丙酮酸中毒。

三、绿藻是高纤维食品，可以帮助身体排除毒素，提高营养。

四、绿藻中含有高量的叶绿素（含量是2.5%，是镁的化合物）,富含植物性蛋白质(60—70%)，含有改善糖代谢的维生素B1、阻止脂肪氧化的维生素B2和能促进胰岛素合成的维生素B6，再加上泛酸和锌（能促使天然胰岛素产生）。

五、绿藻中含有独特的绿藻生长因子（C.G.F.），具有修复细胞的作用，可以解除体内各细胞代谢异常的根源，使各器官的机能恢复正常。

在国外，尤其是日本，糖尿病患者服用绿藻治愈的事例不胜枚举。结果显示糖尿病治愈的同时，其所谓的并发症也随之消失。美国和西欧许多国家的医生都已将绿藻列为糖尿病的试验药物和常备辅助食品。因此，绿藻被称为对糖尿病实行“食物疗法”最理想的食品。