教你做荠菜海鲜粥,营养价值高。
说是全民最爱野菜,应该没人反对吧?荠菜叶嫩根肥,有沁人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。是野菜中的上品,一般人群均可食用。荠菜吃法多多,蘸酱吃、做汤喝、包饺子、做海鲜粥、做春卷,包云吞等等。荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等功效。
荠菜海鲜粥
食材:荠菜、即食海参、鲜贝丁、大米、食盐、姜丝、水、白胡椒粉
做法:
1、 大米提前冷冻一下,味道更好,姜切丝,海参切段,荠菜切碎
2、 取一只砂锅,烧热水下入大米,如果有高汤,用高汤更好。
3、 米粥煮到9成熟时,放入姜丝、海参和贝丁,小火煮5分钟。
4、 起锅前放入荠菜碎,加食盐和白胡椒粉适量,搅拌均匀,煮一分钟出锅。
5、 鲜掉眉毛的荠菜粥完成了,海参是高蛋白低脂肪,性温滋补,搭配荠菜,营养非常好。
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