适合宝宝的海鲜食谱推荐

文 / 维乐维护眼
2019-08-10 13:07
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对于家庭聚会来说,一顿海鲜餐是个温馨而浪漫的选择。而对于宝宝来说,海鲜不仅口感鲜美,营养价值丰富,而且低脂肪高蛋白,更有益于成长期他们的健康发育。

但是大家知道吗?并不是所有海鲜都适合孩子食用的。今天小维给妈妈们推荐几种适合宝宝的海鲜食谱。

1.对虾

适合宝宝的海鲜食谱推荐

营养丰富,肉质松软易消化,促进宝宝生长发育,有补益功效。

对虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高,有清除自由基,提高免疫力的作用。

适合宝宝的海鲜食谱推荐

推荐理由:口味香甜,易咀嚼,让宝宝们回味无穷。

椒盐香酥虾推荐做法:

1.先剪去虾须,再用剪刀把后背剪开,挑出虾肠。

2.全部处理干净后,撒上少许盐,用姜片、柠檬、小葱、生抽、耗油腌制。

3.去腥的食材全部放好后,用保鲜膜包好放入冰箱15分钟(记住是冷藏的地方),这样油炸时虾皮和肉容易分离入味。

4.姜末、葱花切好备用。

5.冰箱取出虾,加入白胡椒和淀粉,抓匀腌制半小时,放入油锅里炸,记得是小火慢炸哦!

6.炸好的虾可以不用盛出锅,放在边上,用多余的油煸炒蒜、姜、葱至香味。

7.再直接倒入番茄酱和蒜姜葱一起煸炒一下,放入少许白砂糖,最后再和虾一起搅拌均匀即可。

适合宝宝的海鲜食谱推荐

*注意*

儿科医生建议,在孩子8个月之后才开始适应固体食物,这之前宝宝的消化功能还不健全,8个月之前最好不要给孩子吃虾。

首次吃虾时最好量少一些,以观察孩子是否对虾过敏。

给宝宝吃虾前后不要吃葡萄、柿子、山楂等含有鞣酸的食物,如果不小心吃了不但会降低蛋白质的营养价值,还会刺激孩子较弱的肠胃,引起身体状况的不适,严重的话还会出现呕吐、恶心等症状,不利于孩子身体的健康。

2.螃蟹

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蟹肉内有十余种氨基酸,对身体有很好的滋补作用。

螃蟹含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素,营养价值极高,同时含有较多的维生素A和钙,不仅对皮肤的角质化有帮助,对孩子还能起到补充钙质的作用,一举多得。

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推荐理由:宝宝消化功能还不健全,有助于宝宝消化。

潮汕虾蟹粥-推荐做法:

螃蟹、海白虾 处理好备用(自己处理需要一番功夫,买时可以让商家帮忙处理),可以根据个人口味搭配配料,比如:瘦肉末、小葱芹菜末、生姜片都准备好备用。

大米洗干净加水熬煮。

煮开后倒入螃蟹、虾仁、姜丝、料酒、耗油等调味品。

煮到大米看起来开花了,轻轻的搅拌均匀。

煮至螃蟹熟后用盐、鸡精、胡椒粉调味。

再把小葱芹菜末倒入,搅拌均匀就可以出锅了。

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*注意*

吃螃蟹最好不同时饮用冷饮,因为容易导致腹泻。

挑选螃蟹一定要买活的,看起来很有活力的那种。

如果宝宝是过敏体质,请避免食用。

3.三文鱼

三文鱼号称是世界上最健康的鱼,刺少肉嫩,不仅含有丰富的蛋白和维生素,还富含DHA,三文鱼对宝宝的生长发育颇有好处,可以帮助宝宝提高机体免疫力、预防贫血、促进宝宝视力和智力发育,是非常适合宝宝食用的鱼类。

适合宝宝的海鲜食谱推荐

推荐做法:

准备食材:三文鱼50g、土豆90g、西兰花5朵左右、鸡蛋1个、柠檬1个。

西兰花焯水、土豆上锅蒸熟、将三文鱼切成0.5厘米左右的方块。

用刀切几片柠檬片,然后将切好的柠檬片放在三文鱼上,腌制10分钟左右。

鸡蛋和土豆放入料理机,搅拌均匀。

再加上之前准备好的三文鱼、西兰花、面粉、一点点盐,搅拌均匀捏成小饼状。

在平板锅上,双面煎熟即可。

推荐理由:香嫩的土豆作为一种常见的果蔬,搭配营养多多的三文鱼肉,可以在满足宝宝营养所需的基础上,让宝宝锻炼咀嚼、吞咽和消化能力。方便搭配宝宝餐具,还能鼓励宝宝主动练习进食。

适合宝宝的海鲜食谱推荐

*注意*

一定要挑选新鲜的三文鱼。新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性,按下去会自己慢慢恢复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的,木木的没有弹性。

给宝宝做土豆饼的时候,一定要选择面一些的土豆,否则无论怎么蒸都感觉蒸不熟。

如果宝宝是第一次添加三文鱼,需要先少量尝一点,确定没有过敏反应后再继续享用。

这几道适合孩子食用的美食,还不错吧?对于孩子来说,如果全家人在ta面前吃某样食物,吃的很香,能提高孩子对食物的接受程度。

所以,家长们可以选择相同的食材,和孩子同吃,省时又省力。孩子日常膳食的摄入量有限,想要孩子获得全方位的营养,不漏过任何一个重要营养素,该怎么办呢?

别担心,日常补充维乐维的营养软糖,每天两颗,守护孩子成长每一步!

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(注:文中部分图片来源于网络)

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