学着洋葱这样做，好吃又有营养！

都说洋葱就像男人的心，越往里越让人伤心，哈哈哈哈.....今天咱们就来一起看看这“男人的心”是怎么个吃法。大部分家庭都是用洋葱作为调味辅料来食用，到底这样吃好不好，咱们一起来看~

洋葱的营养档案，洋葱具体很多蔬菜的共性特点，咱就说说洋葱的特殊优势：洋葱中含有两种特殊的物质，一种叫前列腺素A，另一种叫槲皮素。洋葱内的前列腺素A可以降低人体血管的压力，并且可以降低血液粘度，所以对于预防和控制高血压大有裨益。另外它的里边富含的硒元素还可以抗衰老！洋葱这么好，不会吃太浪费了！

1.其实洋葱最好的吃法就是生吃。并且紫皮的洋葱功效比黄皮的好，含有的蒜素更高一筹，而且含有更多的抗氧化花青素，对于抗衰老有些重要作用。并且生吃洋葱，硫化物也可以更好得发挥功效，不但能抗氧化，还可以降血脂哦！

不过很多人可能接受不了它辛辣的口味儿，其实咱们可能在吃大鱼大肉的时候生吃一点，可以改善一下口感。实在不行，咱再看看其他吃法！

2.在做大鱼大肉的时候放入洋葱，这个时候它就是起到辅料的作用了，既可以去腥提味，也比生吃口感柔和多了。虽然营养会有点打折扣，但是总体来说也是不错的选择。

洋葱和红酒算得上是两种风马牛不相及的食材，但是将两者搭配起来食用，不仅美味，还可以帮助我们治疗痛风。洋葱和红酒都有很好的保健功效，我们可以将洋葱去皮后切开泡在红酒中，放在冰箱里冷藏。一个星期以后，我们可以一边喝红酒一边吃它的丝，这对身体有很好的保健效果。

4.喝碗热洋葱汤，感冒消炎

洋葱中的植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌的作用，对于免疫力差的老年人很有好处。感冒的时候，喝加了它的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，可用一小片抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。

最后给大家一个切洋葱不辣眼睛的小窍门^o^，洋葱去皮，切掉头部和根部，浸没在水中，15 分钟以后拿出来再切就会好很多啦！