羊肉的营养价值你知道吗？

中国地大物博，羊群众多，造就了源远流长的羊文化。千百年来，羊肉已经成为中国人日常生活的重要组成部分，通过各种方式进行精心的加工羊肉，在满足华夏先民味蕾的同时，也为人们提供了丰富的营养补给。

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，治虚劳寒冷，五劳七伤”。羊肉的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。

羊肉的做法有多种，例如炸、烤、炒、涮、炖等。这几种做法中，炸、烤的温度较高，可使营养素遭受破坏，如果方法掌握不当，还容易产生一些致癌化合物污染食物，影响人体健康。因此，更推荐使用炖、涮这类相对健康的做法。使用炖的做法，不仅能更好地保持营养不丢失，而且羊肉炖过之后，更加熟烂，便于消化。另外，炖羊肉既能吃肉，又能喝汤，不也是一件很幸福的事？

在搭配方面，羊肉除了可以和白萝卜一起炖，还可以搭配枸杞、山药、板栗、核桃、冬瓜、洋葱、胡萝卜、银耳、白菜等，如枸杞山药炖羊肉、板栗萝卜炖羊肉、洋葱胡萝卜炖羊肉。有很多人因为很爱吃羊肉，但是也有很多人觉得羊肉膻味太重了，很难处理，这就让他们对营养美味的羊肉望而却步了~但是最近登陆苏宁众筹的山童牧歌羊羔肉，肉质鲜美，营养丰富，不腥不膻。

山童牧歌羊羔肉的原料是来自甘肃环县的陇东黑山羊，它们白天怕黄土坡，吃天然牧草，饮山泉水，晚上住在窑洞里，环县这种特殊的生长环境就成就了陇东黑山羊优于其他山羊的品质。陇东黑山羊肉质细腻，脂肪含量少，富含29种不饱和脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸含量高达7%，符合联合国农粮组织标准。山童牧歌羊羔肉经过科学的低温排酸之后，生物酶和肌酸生成肌苷，增加营养，提升风味，吃起来不腥不膻，后有回香。

“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉容易被消化，多吃羊肉还能提高身体素质，提高抗疾病能力。还等啥~赶紧登陆苏宁众筹平台，搜索“山童牧歌”把这款营养丰富，不腥不膻的羊肉珍品带回家吧~