罗大伦:属阳的三大养生食物

文 / 张机书友会
2019-03-18 12:01

生姜——解表散寒

药王孙思邈说:“夫为医者。当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食乃不愈,然后命药这段话的意思是,对于疾病,我们首选的治疗方法应该是食物,食物治疗不好,最后才选择药物。

那么,如何来选择食物呢?第一步就是要弄清身体的状态。搞明白自己到底是阴虚内热,还是阳虚内寒,然后再弄清楚食物的阴阳寒热,最后,热则寒之,寒则热之,用食物的阴阳来调理身体的阴阳。

生姜,味辛、性温、气味芳香而轻,是典型的属阳的食物。

罗大伦:属阳的三大养生食物

大家要记住,属阴的食物最大的特点是性寒性凉,味道偏苦,药性向下,当人体内的阳气太盛,内热太大之时,我们就可以用它来使身体内的阳气下降,从而达到阴阳平衡;而属阳的食物最大的特点是性温性热,味辛气轻,药性向上,它们的主要功能是让身体内的阳气上升。

所以,当人体内的阴气太盛,内寒太大之时,我们就可以用它来提升阳气,温经散寒。

生姜最大的功能就是行阳散气,人们常说:“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方。”意思就是,早晨是人体阳气上升的时候,姜是纯阳之物,这时,人吃了姜,就可以帮助阳气生发,推动气血运行,让人一天都精神振奋。

不仅如此,由于生姜具有发散的作用,所以,当人们受了风寒之时,就可以用生姜熬水,来驱散身体表面的寒气。

与此同时,如果人受寒了,热胀冷缩,身体内的气就会凝固不动,这时候人就会呕吐和嗝逆,碰到这种情况,我常常让他们喝一些生姜水,因为生姜味辛,气轻,有很强的发散作用,能行阳散气,身体内凝固的气一散开,病自然就好了。所以,中医常说:“生姜为呕逆圣药”。

需要注意的是,阴虚火旺,舌红苔黄或者目赤内热的人最好不要吃姜。

韭菜——补肾起阳

韭菜,又叫“起阳草”,光从这个名字里就可以看出,韭菜毫无疑问是“属阳”的食物。它性温,味辛,有补肾起阳的作用,因此,民间又有“男不离韭,女不离藕”的说法。韭菜属阳,所以适合男士吃,可以壮阳;藕属阴,因此适合女士吃可以滋阴。

罗大伦:属阳的三大养生食物

韭菜适合于寒性体质的人多食。但胃虚有热、阴虚火旺的人不适合吃韭菜。

韭菜适合春天食用。“春食香,夏食臭”,春天肝木风动,阳气生发,吃韭菜有利于补脾胃之气,补脾胃之气也就是补全身之气,有利于在春寒料峭的天气保持身体的阴阳平和。

小茴香——暖下腹

小茴香能除去肉类的腥臭之气,增添肉食的香气,所以得名“茴香”,大家注意,茴香有两种——一为大茴香,一为小茴香。大茴香即我们说的八角,小苗香的形状好比谷粒。

小茴香,味辛,性温,归肝、肾、脾、胃经。它能温肝肾,暖脾胃,理气和中。奇妙的是,它还可以治疗疝气,也就是“小肠气”,为此,还留下了一段佳话。

罗大伦:属阳的三大养生食物

相传,清朝末年,俄罗斯的富商米哈伊洛夫正在游览西湖,就在他陶醉于江南美景之时,疝气不合时宜地发作了,直疼得米哈伊洛夫抱着肚子大喊大叫。遇见这种紧急情况,富商的随行医生毫无办法。船夫赶紧向他推荐了一位老中医。

老中医来了以后,用一两小茴香研成碎末,让病人用绍兴黄酒送服下去,大约过了二十分钟,米哈伊洛夫忽然觉得不那么疼了,再过了一会儿就完全不疼了。他还以为中医给他用了什么稀世珍药,结果一问,是小茴香,他连称神奇。

原来,小茴香可以散寒止痛,和胃理气,而疝气,也叫小肠气,主要是因为寒气积邪于小肠之间,才导致小腹疼痛,睾丸胀痛。小茴香味辛性温,具有驱散脾胃和小肠寒气的功能,所以,它治好了俄罗斯富商的疝气。由于小茴香有温暖下腹的作用,如果女性朋友遇到寒凉导致的痛经时,也可以用小茴香煎水喝。

小茴香一般是针对寒证,如果是胃、肾多火,小肠多热的人,使用了小茴香,反而会加重症状,因此,体内有热毒的人禁用小茴香。

(选自:罗大伦《阴阳一调百病消》)