7天营养早餐搭配,1天1碗养生粥,温暖你的胃,1周美味不重样!

文 / 吃货小筑Vivi
2018-10-19 08:23

熟悉Vivi的伙伴都知道,我每天都在坚持吃早餐、分享早餐。很多伙伴私信我,看你晒的早餐都很暖心呢,简直是治愈系!感觉每天都好忙,都来不及吃早餐,有时候要不不吃,要不就去楼下的早点摊随便买点;你是怎么做到每天都自己做早餐的呢?你哪有那么多的时间?

其实做到每天做早餐、吃早餐并不难,也不用花太多时间!很多步骤是可以提前做好的,花点小心思就可以吃一顿简单快手、营养美味的早餐哟!

不知不觉就是深秋季节了,我个人也比较喜欢早晨喝粥,推荐7款暖心的养生粥给大家,搭配到早餐里非常合适哟!

下面就是我的1周7天营养早餐搭配哟,给早餐不知道吃什么的伙伴一个参考,希望大家喜欢!

【周一】

早餐主题:“薯”你最棒!

主食:水煮玉米+鸡蛋+红薯

水果:猕猴桃+火龙果+葡萄

养生粥:红薯绿豆粥

养生粥营养价值:红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。煮时搭配一把绿豆,有清热解毒的功效。


省时秘诀:

【前一晚】

1、养生粥:大米、绿豆淘洗干净,放入切块洗净的红薯块;鸡蛋洗净蛋壳,放在水中和粥一起煮,红薯、玉米切块放在电饭锅的蒸笼上蒸;预约煮粥。

2、水果:葡萄一颗一颗剪下(留柄)放在盘子上,有保鲜膜裹好,第二天用清水一冲即可食用。

【当天】

早餐食用前切好猕猴桃、火龙果,食物摆盘即可。

【周二】

早餐主题:“米”之味道

主食:自制双蛋三明治+烧饼

水果:西柚+葡萄

养生粥:小米南瓜粥

养生粥营养价值:小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。南瓜,富含丰富的膳食纤维,能保护我们的肠胃,健胃益脾!


省时秘诀:

【前一晚】:提前烤好吐司或者买好吐司。

【当天】:煎2个荷包蛋,用两片吐司夹着荷包蛋,成对角线切开,就ok了。(图中我搭配的香蕉奶昔,味道也很不错哟。)

【周三】

早餐主题:喝出好气色

主食:葡萄干司康+玉米+荷包蛋

养生粥:红米粥

养生粥营养价值:之于大米小米来讲,很多人对红米还是略微陌生的。红米含16种氨基酸,人体不能合成的8种氨基酸中,红米就含有7种,钙含量是白米的1.7倍、铁含量是白米的2.75倍、一些维生素和膳食纤维更是高达十几倍,营养价值远超白米饭。

红米可与大米混煮成粥,建议先浸泡1-2小时再煮更佳,像我这样提前预约到点自动煮就不用提前浸泡了。里面放点葡萄干、花生味道层次感更佳!

省时秘诀:

【前一晚】

葡萄干司康我是用酵母发酵,告别泡打粉。冷藏发酵一晚。冷藏发酵适合上班族,省时省力!

【当天】

1、司康面团切成8份,涂蛋液烘烤15分钟即可,热热的出炉直接吃很美味。


2、平底锅涂少数油,煎荷包蛋,bingo!

3、摆盘,开吃!

【周四】

早餐主题:幸福像花儿一样

主食:梅干菜烧饼+红薯+鸡蛋

水果:葡萄+姑娘果

养生粥:南瓜百合燕麦粥

养生粥营养价值:南瓜秋季大量上市,富含丰富的膳食纤维,热量很低,搭配百合干,润肺减燥。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。我还放了一些大米,粗细搭配健康营养,我个人很喜欢!


省时秘诀:

【前一晚】

1、养生粥:大米淘洗干净,放入切块洗净的南瓜块,加入百合干、燕麦片,放入适量水;鸡蛋洗净蛋壳,放在水中和粥一起煮,红薯放在电饭锅的蒸笼上蒸;预约煮粥。(整颗燕麦片更比即时燕麦片营养价值保留的更完整。)


2、水果:葡萄一颗一颗剪下(留柄)放在盘子上,有保鲜膜裹好,第二天用清水一冲即可食用。

3、梅干菜烧饼:市售前一晚购买,第二天热一下,还是脆脆的。

【当天】

早餐使用前只需要将梅干菜烧饼热一下即可,其他食物摆盘即可。

【周五】

早餐主题:懒人早餐

主食:馒头+鸡蛋+枣夹核桃

水果:青提

养生粥:八宝粥

养生粥营养价值:这个八宝粥是在超市购买的,里面有红豆、绿豆、西米、薏仁米等,除了补充多种营养物质,最重要的口感还不错哟。

省时秘诀:

【前一晚】:预约做粥

【当天】:摆盘开吃

【周六】

早餐主题:甜品盛宴

主食:水煮玉米+胡萝卜戚风

水果:香橙+火龙果汁

甜品:黑糖芝士布丁

养生粥:南瓜粥

养生粥营养价值:南瓜秋季大量上市,富含丰富的膳食纤维,热量很低,无论与小米还是大米煮粥,都是相得益彰;与小米搭配更养胃哟。


美味秘诀:

1、周末是可以任意发挥的日子,周五晚上可以做一些甜品,或者早晨起来花点时间做个胡萝卜戚风都是非常棒的。不用担心上班迟到的早餐,都是可以吃的更惬意悠闲一点。

2、早餐搭配甜品不用太过担心热量和糖分的问题,一天的新陈代谢都会把它们消耗掉,瘦身又爱吃甜品的伙伴,也是建议在早餐时适量食用甜品。

【周日】

早餐主题:面包情缘

主食:冷藏发酵咸香包+红薯+鸡蛋

水果:葡萄

养生粥:紫薯绿豆粥

养生粥营养价值:紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。绿豆清热解毒,也是点缀一下。

省时秘诀:

【前一晚】:制作咸香包先室温发酵再冷藏发酵一晚。(一发)

【当天】:进行二发,烘烤。摆盘开吃!

这7款简单易做,营养丰富的早餐搭配7款养生粥做法,伙伴们都get到了吗?

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