秋天女人最该吃的就是这个菜,简单几步就上桌,好吃又清爽

文 / 一尾鱼
2018-10-05 04:11

十月,天气一天比一天凉了,风一吹,皮肤特容易毛燥,还容易过敏,每天都必须大量的补水,每天一张补水面膜不能少,晚上睡觉涂上厚厚的面霜,可这样鱼还是感觉皮肤还是有点干,这是水分流失的比较快造成的,所以咱要多吃点能守住水分的食物,坚果守水的效果不错,虽然好,但是多吃的话会长肉,我们可以多吃点豆制品,既能补钙又富含维生素E,能很好的保护皮肤,所以秋天鱼经常泡腐竹来做菜,每次总能吃上一大盘。

现在市场上的腐竹好多是假的,不是真正的腐竹,鱼有一江西朋友,每年回家过年总会给鱼带上一大包老母亲亲手做的腐竹,鱼每次都会把它撕成小块,放冰箱冷藏了慢慢吃,吃完了嘴馋的鱼只有网购了,不过鱼只买江西高安的手工腐竹,营养丰富,多吃不长肉,经常拿来跟黄瓜一起炒,刮油又营养,一举两得,早饭光吃白粥鱼是吃不下的,必须来盘小菜搭搭粥,腐竹黄瓜就是一盘很好的搭粥小菜,鱼家老公也喜欢用它下酒,因为这菜清爽不油腻。而且没有豆腥味。

今天鱼要跟大家说的是腐竹黄瓜,特清爽的一道家常菜,简单几步就能上桌的快手菜,一起来跟学学吧。

【腐竹黄瓜】

材料:腐竹1张、黄瓜1根、大蒜头3瓣、盐3克、虾粉少许

做法:

1.腐竹提前用清水浸泡半小时。

2.黄瓜削成花皮后,切成薄片备用。

3.腐竹切成小块备用。

4.热锅热油放入蒜头炒香。

5.放入黄瓜翻炒变色。

6.放入腐竹和盐翻炒。

7.翻炒均匀后加少许虾粉,关火翻炒出锅。

这菜可以放心吃,一盘下去也不会长肉的。

不需要太多的调味料,原汁原味,才能吃出豆皮的清香和黄瓜的清脆。