芹菜这样搭配着炒,味道才最美,常吃还能瘦身,提高免疫力

文 / 开心果子365
2018-09-30 02:03

转眼又迎来了国庆小长假,大家旅游的旅游了,顺便还走亲戚。家里真要来客的话吃啥还真让人发愁,大鱼大肉咱今天就先不介绍了,小编想给大家介绍一道任何时候吃着都非常合适的家常菜,既好做又营养。芹菜不仅含有B族维生素高而且含铁、钙、磷、矿物质也是特别高的。它不仅可以降压、降血糖、减肥瘦身,而且还可以清热解毒等,秋季常食可去火。用它和腐竹、黑木耳搭配,清脆可口又开胃营养。平时可做家常菜也可以家里客人的时候作为下酒菜呢!国庆节家里来亲戚拜访的话,炒上一盘超方便。比大鱼大肉更开胃。快来试试吧!

芹菜炒腐竹

【食材】芹菜100克、腐竹90克、黑木耳30克、盐1茶匙、鸡精少许

【做法】

1、准备好芹菜、腐竹、黑木耳等食材,将芹菜叶子、根部摘去后清洗干净。腐竹是提前清水泡发半天的。如果想吃一定要提前放水里泡发大半天。

2、芹菜斜切成三四厘米长的小段。粗的部位需要剖成两瓣儿。

3、泡好的腐竹也切成三四厘米长的小段。

4、炒锅烧热,倒入食用油烧至8成热,倒入芹菜开大火翻炒一下。

5、然后放入腐竹继续翻炒1分钟。

6、放入盐。鸡精、胡椒粉翻炒。

7、放入泡发好的小黑木耳翻炒一分钟即可关火出锅。

这道美味的小炒就出来了,虽然是素菜却特别的香,比大鱼大肉好吃。关键吃它还可以能减肥,多好的菜啊!如果你也喜欢吃这道菜,就学做起来吧!

小贴士:

注意芹菜不要与螃蟹、蛤蜊、虾同食,易破坏维生素、钙、锌等元素的营养吸收。

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