来,让松茸公主夏无敌告诉你松茸有哪些吃法,有些什么营养价值?

文 / 云山采
2018-06-18 20:18

有很多朋友可能听说过松茸甚至吃过松茸,但是对如何挑选到好的松茸却一知半解,以至于一不小心买到虫菌或者质量不好的松茸,十分的沮丧。

那就让松茸公主夏无敌来告诉你松茸怎么吃?

方法一:准备一到两只鲜松茸,将其切成片放入清水里面烹制,控制好水量,稍微加一些盐、味精等调味品,炖上15分钟就可以食用,烹制出来的松茸片富有弹性,其汤味道鲜美,如果想让它的味道变得更鲜美,可以添加一些排骨,也可以将其与虫草、海参、羊肚菌等一块来烹制。

方法二:食、煲汤时应控制好锅内的水温,因为松茸在温度过高的环境中,其里面的一些营养物质会随着水分蒸发、消失,这时我们来使用可调节温度的隔水炖锅来烹制,将温度控制在90度内可以有效的保存松茸里面的营养物质。如果用来煲汤,家里如果没有可以调节温度的隔水炖锅,可以提前把汤煲好,然后将切成片的松茸放入,用文火炖30分钟即可。这样一来,松茸里面不仅能够保留里面的营养物质,并且还有很好的滋补价值。

再松茸公主夏无敌告诉你,松茸都有哪些屌炸天的营养?

松茸含有任何植物都没有的特殊双链生物活性物质-松茸醇(RNA),具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,松茸可通过依靠这种独特的物质,具有神奇的抗癌抗肿瘤的功效。

松茸中富含多种人体所需的营养成分,具有提高免疫力的功效,松茸特别适对身体虚弱、术后产后人群食用,可用以快速提高自身免疫力,提高身体素质,达到养生健体的目的。

松茸中所含有的油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压的作用,同时对动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病也有很大的帮助。对于糖尿病人而言,食用松茸也能改善胰岛素抵抗,加速肝葡萄糖代谢,具有直接降糖的功效。

云南的雨季来了,蛰伏 5 年的松茸一夜萌发,将致鲜的滋味带往人间,菌农采摘后直达云三采,还等什么,赶紧争分夺秒获取这样的天然珍馐。