营养健康,从正三观开始

文 / 古韵羊边城
2018-05-25 00:07

营养与健康的关系

营养与健康的关系甚为密切,合理的营养可以增进健康。人体为了维持生命和健康,保证身体生长发育、体力活动和学习思维的需要,必须不断从食物中摄取必须的营养物质。这些营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维共七类,统称为人体必需的七大营养素。只有合理搭配和摄人这些营养素,才能维持正常的生命活动和身体健康。而不合理的膳食结构,营养过剩或缺乏对身体都是有害的。

那么如何才能形成合理的膳食结构,保证营养均衡呢,我们一起来看一下:

树立正确的“喜好观”

任何想要吃什么,不想吃什么就能怎样怎样的想法都是不正确的。

不吃肉会瘦么?会,肉类是人补充蛋白质和脂肪的一种食品,经常吃肉的人的身体都比吃素的人强壮,不吃肉当然会瘦,而且你皮肤和头发会因为得不到蛋白质和脂肪的补充而变差,整个人黯淡无光。

不爱吃蔬菜可以么?不可以,缺乏Va会夜盲,缺Vc会坏血症,血管破裂多恐怖。

水果是好东西能代替蔬菜么?不能,大量脂溶性维生素还必须在使用油脂烹饪的条件下才好吸收。

现在都脂肪超标我断了脂肪总行吧?也不行,心血管健康和脑部发育都需要脂肪的。

营养均衡这么可贵的东西,不是单纯的不吃什么,或者单纯的多吃什么,就能解决的,

有些东西好吃或者你喜欢吃,就像多吃水果一样,它依然代替不了蔬菜,有些东西你不喜欢吃或是本来喜欢,但是因为要减肥或是其他原因就不吃了,就像肉一样,不吃你会瘦,但同样的,你也会营养不良。

说了这么多,其实营养均衡才是最重要的,所以养成正确的“喜好观”是到达营养健康的第一步。

树立正确的“消费观”

根据自己的消费能力选择适合自己的营养健康食材,不要因为有些食物价格不高而去鄙夷它,比如:红心薯、山药、鸡蛋这类的食物,它们都是一些常见的食物,而且价格也不高,鸡蛋含有较高的蛋白质、脂肪很容易被人们吸收;山药含有大量的淀粉、蛋白质及多种维生素(B族维生素、维生素C、维生素E);红心薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素等;他们都是很好的食材。但是有些人就把吃山珍海味视为身份的象征,比如:燕窝、熊掌、鹿筋、鱼翅、银耳、赤鳞鱼、蛎黄等,经常食用这些东西,容易造成营养过剩,从而引发各种疾病,俗称“富贵病”。

所以,不要因为有些食物价格昂贵去追求它;昂贵的东西不一定营养就有多高,便宜的东西也不见得不健康,端正自己的消费观,你就向营养健康迈进了一大步。

树立正确的“艺术观”

热爱美食的吃货们都有自己的一片天,不论是聚会还是一人食,都像对待艺术品一样对待食物,这是热爱生活的人们赋予食物的仪式感。更何况吃本来就是一门艺术,但并不是什么都吃,比如十大垃圾食物都要尽量的少吃:油炸类食物、烧烤类食物、冷冻类食物、腌制类食物、方便类食物、膨化食品、果脯之类的食物、罐头类食物、汽水、加工肉类食物。这些都是我国国人的心头挚爱,说都不要吃是不可能的,但是我们必需要正确的对待这些食物,认清其利弊,尽量的少吃或不吃。

在保证自己吃得健康的基础之上,还要吃得雅致、吃得愉悦才是真正的艺术,建立属于自己的艺术是吃得营养健康的升华。

在树立正确的“三观”之后,结合自身的情况,以营养健康为目标,想方设法的让自己吃得越来越营养,那么健康也就常伴你左右了。