味道鲜美强身健体的营养美食家常烧鲫鱼

家常烧鲫鱼是一道美味的菜肴。是以鲫鱼、葱、姜、蒜、糖、料酒、醋、酱油、食用油等为原材料制作而成。做法简单，营养丰富，且味道鲜美。

• 中文名

• 家常烧鲫鱼

• 材 料

• 鲫鱼

• 工 艺

• 烧

• 分 类

• 鲁式家常菜

1. 1 菜名

2. 2 材料

3. ▪ 辅料

4. ▪ 调料

5. 3 做法

6. 4 菜品特色

7. 5 营养价值

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家常烧鲫鱼是一道非常好吃的。具有味道鲜美、色泽红润、营养丰富、强身健体的特点。

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葱、姜、蒜。

盐、糖、料酒、醋、酱油、淀粉、食用油。

1、鲫鱼去腮、去鳞、去肠后洗净、打好花刀。

2、用盐、料酒、将鲫鱼腌制30分钟。

3、腌好的鲫鱼用水淀粉挂薄糊备用。

4、葱姜切切末备用。

5、鲫鱼用7成热的油炸至金黄色捞出。

6、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

7、下入鲫鱼后烹料酒、酱油、加盐、醋、糖、清水后大火烧开。

8、大火焖烧至鲫鱼松软入味后收汤即成。

提示：

1、鲫鱼最好选用比较大的。

2、炸鱼要炸透，否则不易入味。

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烹饪简单

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营养丰富