早餐要营养!为家人合理搭配健康早餐

文 / 快乐小家苑
2018-05-04 08:10

“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少'',早餐是一天最重要的一餐,为上午的工作生活提供能量。早餐吃不好,吃得少或草草了事,更有甚者干脆不吃就上班去了,年轻的女士更应该吃早餐,哪怕少吃;如果不吃早餐,胆结石、肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等疾病都会慢慢找上门来。

吃好早餐对健康非常重要,尤其是对于中老年人。那么早餐应该吃什么好呢,今天提供几点早餐建议,供参考。

1、多吃粗粮

很多人早餐大都是面条加鸡蛋,油条、火烧等,这样营养会不全面,应多吃一些粗粮,比如小米粥、燕麦片、全麦面包、豆汁五谷杂粮汁、红薯、鲜玉米等,既有助于消化,也能提供丰富的膳食纤维。

2、多吃蛋白质

蛋白质的主要来源是肉蛋奶,维持着人体所需能量。所以在早餐上要选择一些高蛋白低脂肪的食物。比如水煮蛋、牛奶、豆浆、酱牛肉、瘦猪肉等。

3、多吃蔬菜水果

早餐中应有蔬菜、水果,特别是深颜色的蔬菜水果营养都非常丰富,饭后吃些水果更为全面。

4、少盐清淡食物

早餐少吃咸菜、咸鸭蛋及腌制品,对于高血压患者来说是非常危险的。

5、少吃油腻食品

''油条+豆浆''是很多人的标配,这种吃法不利于健康。油条高温油炸,营养素被破坏,易产生致癌物质,对人体健康不利。

比如油饼、汉堡也存在油脂偏高、热量高,早食不易消化,会使消化功能下降,导致胃肠疾病引起肥胖。

6、少吃方便食品

方便面、饼干、蛋黄派及超市买的点心。虽然好吃方便,营养价值比较低、脂肪含量高,无益于营养均衡和身体健康。

专家的建议是:早餐的进食时间大有讲究,过早过晚都不适宜。吃早餐的时间在起床后20-30分钟为宜,最佳时间是7点至8点,此时人的食欲也最旺盛。