杏鲍菇营养太丰富,美容、抗癌,增加免疫力,这样吃超入味!

文 / 美食杰
2018-04-18 16:09

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。


营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。


那么如此营养丰富的菌类食品,怎么做才最好吃呢?


|香辣杏鲍菇 |


By甜言蜜语

用料

主料:杏鲍菇300克、花生仁(炒)150克

辅料:红辣椒2个、青辣椒1个、豆豉20克、蚝油10克、生抽10克、白糖3克、香葱5克

做法

1.食材准备

2.杏鲍菇切成条状,先入锅煸一去水分

3.烤香的花生米裉去红衣备用

4.青、红辣椒切小圈,先把青、红椒圈、豆豉、葱白爆香

5.然后把杏鲍菇条加入煸炒均匀

6.加入花生仁继续炒匀

7.然后加入蚝油、食盐、、生抽、白糖炒匀

8.最后加入葱叶继续翻炒几下即可出锅

9.香辣味,特别下饭