乌骨鸡汤的做法 美容养颜汤品不容错过

文 / 高峰地山崖
2017-07-03 11:20

乌鸡又叫乌骨鸡,有着极为丰富的营养物质,并且药用价值相当的高。对女性朋友们而言,乌鸡汤是上好的补品,定时定量服用有着美容养颜,补血益气的作用。

乌鸡有着上等的药效作用,很多补血养气的药品都有乌鸡的身影,通过食用乌鸡或者和乌鸡相关的食物都能够达到补气养血的功效。虽然乌鸡有很多种做法,但是“食补不如汤补”,乌鸡做汤之后,发挥出来的功效会更大。那么,小编为大家介绍一款特别补血益气的花旗参红枣乌鸡汤,做法很简单,一起来看看吧!

第一步:准备食材。新鲜乌鸡一只,红枣八颗,枸杞适量,老姜三片,花旗参10钱。

第二步:将乌鸡清洗干净,破开鸡肚,去掉内腔里面的黑膜和淤血,并且把多脂肪的鸡皮去掉,用干净的容器装好,放置一边代用。

第三步:在锅里放入适量的清水,烧开之后,放入乌鸡,然后煮三分钟,捞起来装好,备用。

第四步:将红枣清洗干净,去核。枸杞清洗干净,装好。

第五步:准备好一口干净无油的炖盅,先放入乌鸡,再依次放入红枣、枸杞、花旗参、三片老姜,最后加入五到六碗的开水。

第六步:将炖盅放在架上,先用大火煮十五分钟烧开水,再用中火熬煮半个小时,最后用小火煎至两到三碗水量。

第七步:撒入少许的盐调味即可食用。