你知道么?这些食材便宜还养人哦,每天吃一点,健康多一点
俗话说,药补不如食补。食补不代表要吃名贵的食材,很多便宜的食物就很养人。
板栗通肾益气
板栗的营养成分全面,味道甘甜,对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病具有一定的防治作用。
老年人常吃板栗,对抗老防衰、延年益寿大有好处。《本草纲目》中记载:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气。”也就是说,板栗是养肾的好食物。
板栗可以煮着吃,也可炖鸡、炖肉,但街边小摊的糖炒栗子最好少吃,以免摄入过多糖分。
土豆降压护心
土豆是名副其实的营养大师。土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素 C、类胡萝卜素和膳食纤维,每 100克土豆含钾 502毫克,是少有的高钾食物,有助于降血压。
类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂,能保护心脏清除自由基。
因此,心脏功能不好、高血压、高血脂等患者可适当多吃一些土豆,对心血管健康有好处。
土豆最好蒸着吃,能最大限度地保留包括维生素 C在内的营养素,而且淀粉颗粒充分糊化,更容易被消化分解,有助于减轻胃肠负担。
山药补脾良药
滋补脾胃的食物首推山药,它是入肺、健脾、补肾的佳品。
山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥,或用于煲汤,也可与各种食材清炒。
百合养肺镇咳
百合的独特营养成分主要是生物碱,止咳效果明显,还可以增加肺脏内血液的灌流量,改善肺部功能,它也有一定的镇静作用。
中医将百合入药,用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症。
百合可煮糖水,也可和芹菜、山药等清炒。
小米南瓜最养胃
许多人胃肠道不好,经常出现消化不良、腹胀、腹泻等症状,不妨多吃点小米、南瓜。
小米味甘性平,富含铁元素和维生素 B1,能益脾胃、养肾气、除烦热、有益睡眠,对脾胃虚热、反胃呕吐、脾虚腹泻等症状有很好的辅助疗效,也适合孕妇和婴儿食用。
它通常用于煮粥,可加入大枣、百合等,也可和大米一起煮饭。
南瓜则味甘性温,富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等成分,是健胃消食的高手,特别是南瓜特有的果胶能保护胃肠道黏膜。