养生食谱|四红汤

文 / 功夫文化
2018-02-05 16:46

四红汤是一道补血益肝,健脾利湿,清热消肿,行水解毒的滋补圣汤,由红豆、红枣、花生、红糖等食材制成:

养生食谱|四红汤

红豆含有多种微量元素和维生素,B12含量尤为丰富,具有清心养神、化湿补脾的功效。

红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成份,红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。还可以保护肝脏增强集体免疫力。

花生又称为长生果,具有滋补益寿作用。花生还具有开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效,经常食用对于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等有一定的疗效。

养生食谱|四红汤

红糖通常是指没有经过高度精练的蔗糖,虽杂质较多但几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。红糖有补血、益气、暖脾健胃、补血破淤、活血舒筋、等功效,还兼具散寒止痛作用。女性因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著,红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用。

养生食谱|四红汤

主料   赤小豆50克、枣(干)3颗、花生仁(炒)50克、红糖30克。

做法

1、红豆洗净,清水浸泡1小时;

2、红枣洗净,温水浸泡片刻,把红枣的营养全部激发出来;  

3、锅中放水,放入红豆、红枣、花生仁;   

4、盖上锅盖,大火煮开;  

5、水煮开后,放入适量红糖,转小火熬煮20-30分钟;

6、搅拌至你喜欢的程度,即可关火,盛出。