今日立春，宜养肝，老中医立春推荐食谱

立春不仅是二十四节气中的第一个节气，而且还是一个重要的节日。在天文意义上它标志着春季的开始。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏，春天的序幕还没有真正地拉开。
​立春养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。按自然界属性，春属木，与肝相应。要力戒暴怒，保持心境恬愉的好心态。立春天气乍寒乍暖，衣服不可骤减。
​

1枸杞粥　

制作原料：枸杞子30克，粳米100克。

制作方法：先将粳米熬成粥，起锅前将洗净的枸杞子放入锅内，再煮几分钟即可。　　适宜人群：适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。　禁忌：枸杞粥质润，脾虚泄泻者忌用。

　枸杞子味甘、性平，归肝、肾经。《本草纲目》说其“滋肾，润肺，明目”。主要成分有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素c、甜菜碱、玉米黍黄素以及微量钙、磷、铁等。枸杞子为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精。平肝明目，凡肝肾不足之人，常食效果好。
​

2红枣核桃粥

大米100克，核桃仁20克，大枣10克，冰糖50克。将大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时；大枣，核桃仁洗净备用。做锅点火，加入适量清水，放入大米，核桃仁，大枣，先置旺火上烧开，再转小火熬煮至米烂粥成，然后加入冰糖搅拌均匀即成。可改善皮肤，保持细腻，益气、养血、安神、补脑。
​

3山药小米粥

用料：山药200克，小米100克，枸杞15克，姜、食盐适量。做法：山药洗净，去皮切块。小米先泡半小时，然后入锅煮开，改小火，加入枸杞、山药一起熬煮30分钟。最后加点姜丝、盐调味即可。功效：滋肾益肝、健脾益胃。枸杞养肝，小米健脾，山药健脾滋肾，加姜葱增强升阳之力。
​