柠檬和它煮,专治宝宝不吃饭,酸甜开胃还补钙!宝宝不吃两碗不罢休

文 / 宝宝乐
2017-06-29 17:00

文章作者:高级营养师刘亚婷

随着天气越来越热,宝宝的胃口也跟着越来越不好,整个人都是泱泱的。看着孩子吃不下饭,妈妈也很是心疼,生怕孩子饿着了,也为孩子的成长发育开始担心。这不,最近一大波宝妈都来问我怎么给孩子开胃,让孩子重新爱上吃饭。

说到开胃柠檬确实是不错的选择,可以选择泡杯柠檬水给宝宝喝,酸酸的特别开胃。作为一个营养师,要考虑的是如何:给孩子开胃,让孩子多吃东西的前提下,营养也不能少。这让我想到了柠檬、薄荷和虾的组合。现在仍是长高黄金期,所以可以给孩子多吃一些高蛋白的虾,而薄荷柠檬虾,酸甜可口,是小朋友的最爱!

这种不仅可以帮助孩子治理不爱吃饭,同时也把营养给补上了。因为我营养师和妈妈的双重身份,我经常会给儿子加餐,孩子现在的身体倍儿棒,很少生病感冒。就算感冒发烧我也是用的食疗(同为营养师的同事告诉我的)。我不想孩子吃药打针,那样降低孩子免疫力,而且是药三分毒。我会把平常孩子日常食物摄取、感冒拉肚子等小病小痛的治理全过程都记在朋友圈,方便查看!

薄荷柠檬虾

材料:白虾350克、蒜5瓣、薄荷叶少许、柠檬汁30克、白糖32克、料酒1勺。

1.白虾如图剪去虾头前半部分,挑去黑色虾脑和外壳,剪去腮、脚、尾,用剪刀从头部剪开,去虾肠。这样处理过的虾更易熟且易入味。

2.蒜切碎,薄荷叶取一半切碎备用。

3.柠檬对半切开,挤出柠檬汁,加入白糖拌匀。

4.炒锅大火热油,放入蒜末爆香,入虾翻炒。

5.虾基本变红后,放入切碎的薄荷叶,倒入料酒,炒至全部变红。

6.倒入柠檬汁快速翻炒,汤汁红稠马上关火,撒上剩余的薄荷叶即可。

高级营养师刘亚婷说:

海虾肉自带咸味,不需要另加盐。薄荷是自家种的,一般超市有卖新鲜的,不放也可以。前期处理费点时间,后面的烹饪部分分分钟搞定。

ertui188,愿天下宝宝都能健康快乐成长!