鸡蛋牛肉是“发物”不能吃?孩子生病正确忌口,不要盲目忌发物

文 / 育儿智慧赖赖
2021-05-08 18:26

生病忌口是大众最浅层的认知,特别是“发物”一词,在民间被提到过很多次。食材属于发物的,生病的时候吃了会加重病情,甚至可能让人失去生命,说得比头孢加酒还要严重,那么发物究竟是指哪些食物呢?
孩子感冒咳嗽,老人不允许吃“发物”
晓玲的女儿两岁多了,婆婆来城里帮忙带孩子,两人经常因为育儿观念不同吵架。婆婆又比较强势,晓玲只能选择退让。这几天遇到换季感冒,孩子也开始了感冒咳嗽。


去医院打完针回家,晓玲就打算给孩子熬一些牛肉粥,加一些虾仁。婆婆却阻止了晓玲的做法,并且一直强调牛肉和海鲜是“发物”,吃了对感冒不好,应该熬小米粥,养胃还能饱肚子。
两人又一次争论,晓玲不断地强调发物并没有科学依旧,只是一些古老的经验,不能完全信任。但是老人坚信生病要忌口,尤其是发物食材。


拗不过婆婆只能熬小米粥,孩子吃了两天粥,脸颊都瘦了。再次去医院的时候,晓玲特意询问了医生能不能吃发物。才得到准确答案:“其实发物到底是什么,对不同的人来说是不同的概念,生病确实需要忌口,但并不是所有的食物都要忌口!长期喝小米粥,孩子身体营养也跟不上啊!”
发物一词很多医生也有提出,实际上也是忌口的一种说法,每个地区对发物的定义也不同。家长不能将所有食材都列为发物,应该从孩子的病情出发,分清楚什么能吃,什么不能吃。


“发物”到底是什么?大致分为四类
按照科学西医来说,不存在发物的定义,只有在不正确的时间,吃了不正确的食物,会对身体产生不良反应。例如糖尿病人不能吃高糖食物,高血压不能饮酒吃太油腻。
至于咳嗽不能吃鸡蛋,可能是过敏,也可能是鸡蛋太干难以下咽,喉咙不舒服;感冒咳嗽可以吃鸡蛋、鸡肉、牛肉,但是不用太油腻的方式,可以选择蒸煮打汤的方式,孩子会更容易接受。

1. 易过敏
很多食物在生病期间忌口,都是因为容易引起过敏,例如海鲜、河鲜、坚果类、牛奶鸡蛋、竹笋等等,都是易过敏的食物。不能因为生病,就对所有食物都一刀切,找准过敏原才是关键,对哪一种食物不耐受,出现过不适就需要记住,以后就不要再吃了。
2. 辛辣刺鼻
葱姜蒜之类的刺激食材,人在生病的时候身体会比较虚弱,肠胃消化也不会很好,所以这类食物就尽量不要吃。调味料也不需要放太多,选择简单的烹饪方法,对孩子肠胃的刺激是最小的。

3. 量大会让人不适
无论是什么食材,吃得太多总是不合适的,例如荔枝吃多了确实会上火,冰淇淋吃多了会腹泻,煮鸡蛋吃多了会不消化……不止要注意食材,还需要注意食用分量,吃得太多也是个隐患啊!
孩子生病注意科学忌口,不要弄巧成拙
1. 严禁大补
不少家长在孩子生病以后,就想着通过食补、药补提高孩子免疫力,这种做法往往会弄巧成拙。以前孩子吃得很正常,突然人参、枸杞、虫草加在食物中,可能会引起孩子肠胃不适。
还有不少父母会购买儿童营养补剂,花钱不说,营养剂中还可能含有性激素,让孩子早熟停止发育,到时候后悔都来不及。所以保证孩子一日三餐科学饮食,带着孩子多锻炼身体,不需要大补也能提高免疫力。


2. 注意补充蛋白质
张文宏医生在疫情期间就提醒过大家,生病或者是日常提高免疫力,都需要补充足够的蛋白质。还有不少家长依旧认为,在生病期间就应该喝粥好消化,可是这样的食物不能给人体带来充分的营养,孩子需要吃鸡蛋、素食和肉类,给孩子提供多样化的营养物质。
3. 不要用食疗代替医学
在孩子生病期间,更加不要用食材代替药材,企图让孩子通过吃饭治好病。可能轻微咳嗽和感冒,喝点热汤就能好,但是孩子咳嗽太严重还不去医院,会拖成肺炎,治疗就更难了。
4.高度加工食物
除了生病要忌口,平时也要注意高度加工食品,不要给孩子吃太多。皮蛋、糖果、说薯片、饮料等等。都属于加工食品,调味料都比较重,对孩子的肠胃消化和身体发育没有好处,需要控制饮食。