姜｜竟然有那么多妙处
早在2千年前，生姜在中医的生药中就是担任主角的大明星，像感冒药【葛根汤】、胃药【安中散】里面都含有生姜，而中医开出的大约2百种中药中，就有70%以上含有生姜。由此可知，生姜具有多方面的功效。
我们知道，体温每降低1度，代谢就会减少约12%，免疫力也会降低30%以上。从癌症、各种感染疾病、过敏、血栓（心肌梗塞和脑梗塞）到疼痛、麻痹等任何人在日常生活中经历过的症状，全部都是与体温有关。
中医认为【寒凉是万病之源】，所有疾病与失调的根源都有【寒凉】潜藏着，寒凉使血液循环变差，而种下所有的病因。
身体变冷时，血液就会循环不良。血液必须运送全身所需要的营养、氧气并代谢掉身体的毒素和垃圾；循环迟滞时，身体的运作就会减缓，人当然就容易生病。
身体变冷时，暖身的机制会启动，而将体内多余的水分排出，这种反应就会引起【水毒】症状或疼痛。【寒凉】与【水】、【疼痛】就是这么息息相关。
温热的生姜饮食法，四季皆宜。温热治百病，绝对没有错，愿大家远离虚冷的生活。
现今抱怨【手脚冰冷】的人越来越多，【生姜】因此大受瞩目。不仅可在食用后立即使身体暖和，也能提高免疫力，让人不易感冒，而且有活化肠胃、净化血液等作用！
姜的主要成分
姜油：
生姜里面含量很高，提高免疫力的作用很强。另外也有抗炎症和杀菌的作用。姜皮中含有姜油成分，而精油成分就在皮下，因此食用时最好连皮一起食用。
姜酚：
能促进血液循环和排汗，
有暖身效果。
姜酮：
促进血液循环、活化内脏运作，也有杀菌和提高血压的作用。
基于种种复杂的因素，不论男女老少，有手脚冰冷毛病的现代人正在急剧增加。所有疾病或症状的根源都隐藏着【寒凉】问题，要解决各种各样的身体失调，以提高体温来温暖身体是先决条件。生姜是首屈一指的暖身食物。生姜简直可以说是寒凉的现代人的救世主。
姜的17种药效
1.温暖身体
2.提高免疫力
3.促进发汗
4.止咳化痰
5.退烧
6.镇痛、消炎
7.预防血栓
8.强化心脏
9.提高肠胃的消化与吸收
10.预防胃溃疡
11.抑制恶心感
12.抗菌、抗寄生虫、抗病毒
13.预防头晕、耳鸣
14.降低胆固醇
15.抗氧化作用
16.预防忧虑
17.体内净化
七成中药含有生姜
中国早在西元前500年前就把生姜当成药物使用，后来传到日本、欧美、印度等国家，日本目前用在医疗上的中药中有七成以上含有生姜。
生姜的药效主要是来自于能够暖身的【姜酚】，因为能促进血液循环、提高体温，进而增进代谢，促进脂肪糖分的燃烧，也因此能改善肥胖、清血、预防新陈代谢症候群。
食用生姜可提高免疫力！
生姜含有的【姜油】能增加免疫细胞中的白血球，提高免疫力。
免疫力提高以后，就不容易感冒或感染流感，工作稍微过度也不会觉得疲倦，能保持身体健康。
除此之外
生姜也能提高肠胃的消化与吸收，具有抗菌、抗溃疡、强化心脏的作用，以及改善脑部血液循环、缓和忧虑情绪等18种效果。
另外
抗癌剂造成的恶心感副作用也可以用生姜来抑制，是正在抗癌的人一定要摄取的食材。
生姜分为老姜、嫩姜和叶姜
其中老姜在秋季收成，贮存2个月以上才上市。有坚硬的纤维质，颜色深，辛辣味和香气都很重，提高免疫力的效果很大。
胃部虚弱或失调的人
完全不用担心生姜对胃部的刺激太大，因为生姜能促进肠胃内壁的血液循环，增进肠胃蠕动，提高消化与吸收。
另外，生姜也有杀菌效果，能缓和因油门螺旋杆菌产生的胃溃疡。
姜用于医药，有着广谱的效应。在治疗各种疾病中，可单独使用，亦可与其它药物配合使用。
1
风寒感冒、寒湿腹泻
（1）鲜姜250g，红枣25枚，红糖250g，加水适量煮沸半小时，取汁冲茶常饮。适用于风寒感冒、胃病、肠炎、寒湿泄泻等夏季易发病症。
（2）生姜、苏叶各5g，红糖15g，开水冲泡15min，趁热饮。适用于受风寒所致肠胃型感冒、头痛身热、恶心呕吐等。
（3）生姜10g捣泥、蜂蜜1匙，开水冲服。适用于因风寒致咳嗽不止。
2
痢疾、肠炎
鲜姜6g、红糖30g、细茶叶15g，用沸水500ml冲泡;待汁浓时饮下，病重者日饮2次。适用于红白痢疾、急性肠炎等。
3
气喘、干咳
（1）鲜姜6g、红枣2枚、粳米60g。加适量水，武火烧沸、文火煮粥食之。可温脾胃、化痰止咳。适用于慢性支气管炎和脾胃虚寒引起的咳喘、呕吐清水及受风寒引起干咳、头痛、鼻塞等。
（2）蜂蜜、生姜汁各200g，梨汁、白萝卜汁、人乳各400g，共熬成稠糊，每次开水冲服3～5匙，早晚各1次。适用于受风寒引起的干咳。
4
咽炎、声音嘶哑
生姜榨汁50g、萝卜榨汁400g、白糖50g，水煎频饮。适用于阴虚火旺引起的慢性咽炎、咽痛、声音嘶哑等。
5
类风湿性关节炎
每日口服姜粉1g（或食鲜姜5g），连续3个月。可消炎止痛、改善关节活动。
6
晕车、晕船
乘车船前喝1杯姜糖茶或直接将鲜姜切下1片贴脐部，均能起到减轻或避免晕车、晕船。
7
腰腿痛、软组织挫伤
（1）鲜姜120g捣烂取汁，加水胶30g，共煎成膏，摊于纸上，贴患处。可解肌散寒、化瘀止痛。
（2）鲜姜250g取汁，置碗内;将姜渣炒热、纱布包裹，在患处往返熨敷，待姜渣凉时，在渣中加汁再炒热，如上法再熨。适用于一般腰腿痛和软组织挫伤。
8
抗过敏反应
饮适量生姜汁，可防止过敏性休克及某些蛋白质所引起的过敏反应，如荨麻疹等。
9
脱发
生姜切片，直接擦头皮，日数次。可预防脱发并可刺激毛发生长。
10
手脱皮
取鲜姜50g切片，置125g白酒内泡24h后，涂擦患处，日2次。
11
怀孕呕吐
鲜姜汁1匙，甘蔗汁1杯，调匀加热服。可健胃下气、止呕。
12
白癜风
将适量鲜姜切片煨热，轻擦患处，以皮肤微红为度，日2次，每次3～5min。
13
牙痛
生姜所含姜醇、姜烯、柠酸醛、辣素等成分，均有消炎、镇痛、杀菌作用。牙痛时，只要在痛处咬住1片生姜，即可使牙痛缓解或消失。
14
强心、利尿
研究表明，姜醇是一种有效的强心剂；平日饮食中常加点姜，就可起到强心利尿和解毒作用。
15
预防胆结石、动脉硬化
胆固醇是形成胆结石的因素之一。生姜所含姜酚能非常有效地降低血液中的胆固醇，抑制前列腺素的形成，并有较强的利胆功能;与此同时，还有助于维持血管弹性、降低血脂、防止动脉硬化的发生。
16
抗癌
德国科学工作者研究发现，生姜溶液可抑制癌细胞生长繁殖，并能减轻抗癌药物的副作用。
17
延年益寿
生姜是一种非常有效的抗氧化剂。其所含的辛辣成分可抑制体内过氧化脂质产生，从而延缓细胞衰老而起抗衰延年作用。
与目前应用的抗氧化剂维生素E相比，其效果更佳。
因此，日常饮食中常搭配些生姜或其制品，对健康长寿是有益的。
注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！