大葱发汗治感冒,能通一身之阳气

文 / 健康之路PT
2019-04-21 11:31

大葱气味香辣,能去除菜肴中的腥膻异味,且具有很强的通阳之效,能够发汗散热,治疗风寒感冒,并能通一身血管之阳气,尤其在预防冠心病发作、冠心病搭桥术后调养方面有很好的效果,与海米(虾米)搭配,还能在通阳的基础上起到温肾壮阳之效。

在我们的日常调味和烹调中,葱扮演着重要的角色。蒸鱼的时候,爆点葱油淋上去,既可以去掉鱼腥味,也能增香;做汤面的时候撒上一些葱末,好看又好吃。

从种类上来说,葱主要分为大葱和香葱,香葱更多是拿来作调味之用,大葱则既可做调料,也可自己担任主角,还可以拿来防病治病。

大葱味辛性温,气味辣、有刺激性。平常膳食中,加入大葱能去除菜肴中的腥膻异味。除了作为调料,大葱更是一味好药,具有通阳之效,这一点在历代医家的典籍中均有记载,如《本草从新》谓葱白“通上下阳气”;张仲景谓其能“通阴中之阳”。可见大葱的通阳作用早已受到历代医家的肯定。

要想让大葱发挥通阳药效,应以食用葱白为宜,而且应该连上根须一起入药。平常我们遇到寒冷的天气,吃上几根大葱,能够明显感觉到身体自内而外在发热;而当不小心受了风寒,出现全身怕冷的症状时,拿几根葱白咀嚼一下,直到出汗,很快就会觉得全身怕冷的症状得到明显的缓解。

当然您也可以讲究一点,比如做一道葱豉汤。

葱豉汤

方法:

取30克大葱(葱白为宜)、豆豉10克、生姜3片放入锅中,加500毫升水煮沸,加入30毫升黄酒,再煮沸即可起锅服用。

功效:

发散风寒、理气和中,适用于外感风寒、头痛、鼻塞、咳嗽等病症。

在发明硝酸甘油药物之前,急性心绞痛发作时就可用大葱来治疗,比如《本草纲目》就有这样的记载:“卒急心痛,牙关紧闭欲绝。以老葱白五茎去皮须,捣膏,以匙送入咽中,灌以麻油四两,但得下咽即苏”。现代有了更先进的药物,心绞痛急救的时候已经很少再使用这个方法了,但是将大葱用于预防心绞痛发作却取得了很好的效果。

有许多冠状动脉严重狭窄而做搭桥手术的患者,搭完桥的血管在几年后又会出现狭窄。而葱白对此就有预防作用,因为它能够增加扩血管因子的浓度,舒张心脏的血管,还能抑制动脉硬化狭窄的病情发展。所以有冠心病的人,常吃大葱是个很好的选择,下面这道食谱就值得推荐。

海米烧大葱

方法:

1.取适量海米用绍酒泡开;

2.取大葱10根,切段;

3.将葱段入油锅,煎炸至发黄变软,捞出控油;

4.将空锅放置火上,下葱段,海米和绍酒也一起倒进去,再加适量盐和糖调味,收汤后起锅即可。

功效:

补肾壮阳,通阳护心,可用于慢性肾脏病、少精、慢性前列腺炎等疾病。

海米其实就是虾米、虾仁,它具有抗自由基、保护肾脏、温肾壮阳、消除重金属危害等功效;大葱则还有清除亚硝酸盐的功能。现在由于化学肥料、防腐剂的大量应用,很多食品中都可能含有亚硝酸盐的成分,对人体的危害很大,因为亚硝酸盐与蛋白质中的胺类可以结合成亚硝胺,并成为直接致癌物质。

科学研究发现,把大葱榨汁和其他食品榨汁后混合起来,就可以尽可能地消除食品中的亚硝酸盐成分。这提示我们在吃饭就餐时,可以向山东人学习,吃上几根新鲜的大葱,既有通阳之效,又可清除食物中可能存在的亚硝酸盐,对身体大有裨益。

好的医生是自己,最好的药物是时间,

最好的心情是宁静,最好的运动是步行。

愿健康常伴!