你所不了解“百香果皮”的神奇功效

文 / 闲情客栈
2017-07-31 13:00

百香果,相信大家对它都非常熟悉,它原产是南美洲,学名西番莲,因其果肉可以散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、酸梅等十几种水果的浓郁香味而得名。它所富含的营养是其他水果所不能相比的,含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益的物质,更被称为水果品种中的维生素之王,口感独特,可以增强人的抵抗力、免疫力,对小孩和孕妇最有益处。虽然果实自带酸味,但是恰好它的酸性能使人开胃,越吃越想吃。现在是百香果的季节,它也就此成为了夏季果汁之王,越来越多人被它的独特香味和营养价值所吸引。

你所不了解“百香果皮”的神奇功效

相信很多人都是吃完百香果籽后直接扔掉皮,你所不知百香果的全身都是宝,所以大家吃完里面的籽后,皮千万不要丢弃,它的皮也含有丰富的营养价值,每100克百香果实中果皮质量有50-55g,占据整个果实的百分之五十以上,含有大量的蛋白质、果胶、纤维素、有机酸、黄酮、多酚类物质、维生素、矿物质等等。但是它的皮不能就这样直接食用,因为它的皮比较硬,人的胃没办法直接消化,一般都是利用它的皮来提取果胶和医药成分,或者用来煲汤,泡茶,通过高温释放出它皮里面所含的营养成分。

你所不了解“百香果皮”的神奇功效

百香果皮具体有些怎样的功效呢?

  • 百香果皮中的果胶具有优良的口感,具有低糖、低热量的性能,非常适合糖尿病、高血压和减肥人群食用。

  • 它的皮不仅能减轻哮喘、化痰止咳,常饮还可以消除青春痘,治疗痔疮、肠胃炎等。

  • 它的皮当中含有花色苷类色素,具有抗氧化活性,可以延缓衰老,排毒养颜,是爱美女士的最佳饮品。

  • 还可以活血强身,降脂降压,滋阴补肾,消除疲劳,增强免疫力,防癌抗癌等功效。

你所不了解“百香果皮”的神奇功效

你所不了解“百香果皮”的神奇功效

了解完这些功效以后,是不是才知道原来这些皮还有这等作用?是不是觉得平时吃掉的百香果浪费了好多有用的皮?现在知道了它的益处也不算迟,以后就可以将这些皮收集起来,剪成一些小条,晒干放在密封罐里放置阴凉处保存,等到想煲汤想泡茶了,就拿出一小抓做自己想吃的想喝的。

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