鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，哪种蛋更有营养？

每天吃一个鸡蛋，对身体是很有好处的。除了鸡蛋，还有鸭蛋、鹅蛋，它们哪个营养价值更高呢？请看小编为你解答。

让我们来看下「CCTV生活提示」栏目的一项检测数据，北京食品安全监控和风险中心进行检测结果最终显示：三种蛋类当中的蛋白质、微量元素和各类矿物质等营养成分差不多。

检测结果显示，三种蛋类当中的蛋白质和维生素含量差不多，与《中国食物成分表》上显示的数据基本一致。在维生素A、B1、B2、E方面的数据，并没有什么太大的差别，有差的话也都在微克和毫克之间。

在矿物质方面，鸡蛋的钠含量高，鸭蛋的钙含量高，鹅蛋的铁和硒含量略高于鸡蛋和鸭蛋。

三种蛋类的营养物质基本没什么差别，其中，鹅蛋当中的胆固醇含量稍微高，三高患者要慎吃。

但是鸡蛋当中的优质蛋白要高而且更有易于人体吸收，氨基酸组成模式和人体的必须氨基酸更为相近，可优先选择鸡蛋。

为什么很少人选择鹅蛋？

我们大多数都是吃鸡蛋，鸭蛋也是比较受欢迎的，鹅蛋却很少人吃，这是为什么呢？

1、鹅蛋产量不高

母鸡的产蛋率要比鹅高很多，能满足日常供需，而鹅蛋产量就太低了，饲养成本也太低。

2、鹅蛋的口感比较差

鹅蛋口感不太好，比较粗糙，腥味也很重，有很多人都不太爱吃。

3、鹅蛋价格比较高

物以稀为贵，由于鹅蛋产量低，成本高，价格方面也不占优势，自然选择的人也少。

一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，煮蛋是最佳的吃法。

人体每天需要摄取不同营养成分，要保证食物的多样性，这样才能保证身体的营养均衡。 希望上述内容对大家有所帮助！