发霉的水果,切掉坏的部分可以继续吃吗?望你早点搞清楚,别犯错

文 / 老程健康谈
2021-09-18 00:27

水果烂了还能不能吃?对这个问题一直存在两方观点,有些人认为既然烂了就要整个扔掉,是不能吃的了,但有些人认为只要切掉坏的部分,好的地方又不受影响,怎么不能吃?

问题虽小,但总是公说公有理,婆说婆有理,叫人不能安心。对于这个问题,我们来看一个案例:

我们小区的李叔是大家公认的热心肠,邻里邻居谁要有个事,找他准没错。可是近一段时间总也不见他身影,一打听原来住院了。

由于李叔人缘很好,很多人受过他的帮助,于是大家不约而同地都跑去探望。看到李叔躺在床上,腹部肿大,腿脚也肿着,痛苦的样子,一问原来是他腹部最近总疼,跑来检查没想到原来是得了肝癌,医生让他立即住院治疗了。

大家都很奇怪,要知道李叔平时没什么不良嗜好,也不沾烟酒,怎么会得肝癌呢?听了李叔解释后大家才明白,原来李叔平时比较节俭,孩子们每次来看他都会买好多水果,吃不完就容易坏,扔了他觉得可惜,所以每次都是将坏的地方挖掉继续吃,没想到就是长期吃这种水果,导致了肝癌。

发霉的水果,切掉坏的部分还可以继续吃吗?‍

生活中想必像李叔这样的人不少,尤其是一些老年人,平时都是节俭惯了的,让他们不要吃坏了的水果,估计背着你还继续偷偷吃。

当水果发霉时,会产生不少的细菌和毒素,尤其会产生一种有致癌性的黄曲霉毒素,这些毒素可能会残留在完好的部位,所以即使你将坏的部位切掉了,好的部分吃下去照样会深受毒害。

黄曲霉毒素进入身体后会先经过肝脏代谢解毒,这样就直接会伤害到肝脏,久而久之,就有患上肝癌的风险。所以为了肝脏健康,大家一定要给家里老人做工作,自己也要注意,对于坏了的水果,一定要扔掉,不要再吃了。

还有就是少在外面买那种直接切好的果盒,因为不知道是否有不良商家用坏了的水果切去坏的部位,将好的部位做成果盒来卖,保险起见就是买好水果让商家切,或是自己切。

选购果汁时也要注意,纯果汁的色泽应该接近水果本身的颜色 ,如果过于鲜艳那就意味着添加剂不会少,还有劣质果汁闻起来会有酸涩味,如果实在不放心,那么就还是自己动手榨果汁吃吧。

我们平时吃水果要注意:‍

1、按需要来买,吃多少买多少,尤其是含糖分高,水分多的水果最容易腐烂长霉菌,所以可别看商家打折,就一下买太多。只买适合家人吃上一二天的水果就行了。

2、买回来的水果要尽快吃完,不要放置时间太长。因为水果放得时间越长,水分就会流失得越多,如果再有真菌侵蚀,那么营养成分就会加速流失,还可能生成有害菌和毒素。

3、水果是吃多少洗多少。有些人图省事,将买回来的水果一下全洗完,吃不完的就放冰箱里,随吃随取,其实这种习惯很不好。因为水果用水洗过后很容易腐烂,而且放的时间越久越没有营养。

节俭虽然是种美德,但是一定要节俭到地方,对于这种坏了的水果就不要再节俭了,否则不仅是你的身体受损,钱包也会受损。