蒲公英麦饭——没吃过的试试做一下吧

文 / 美食达人雨露
2017-10-15 18:11
  • 蒲公英是一种野菜,是菊科蒲公英的全草进行干燥入药,蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸等成分,有利尿、缓泻、退黄疸等功效;还有清热解毒、消炎、预防蚊虫叮咬等作用;同时具有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

  • 这几天地里蒲公英遍地都是,锄都锄不过来,农村的亲戚进城来送了一些,我今天就用来蒸麦饭,孩子不爱吃蔬菜,我要想着咋样才能叫她爱吃蔬菜,蒸麦饭是一个不错的方法,孩子多少吃一点,只当吃了一点菜了。蒲公英麦饭——没吃过的试试做一下吧

    择洗干净的蒲公英。

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    切成碎末放上一点食用碱

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    加适量面粉搅拌均匀

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    拌成这个样子就可以了,锅里添水烧开放入拌好的麦饭就可以了。

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    我肯定用我家的柴火锅蒸了,大火15分钟就可以了。

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    蒸好的麦饭,顺手蒸了点板栗。,这就是大锅的好处,干的事多。

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    把麦饭放入一个大容器内,放入蒜末和花椒粉,用滚烫的热油泼在上面搅拌均匀即可。

    蒲公英麦饭——没吃过的试试做一下吧拌好的麦饭,看着还不错。

  • s其实蒲公英凉拌也好吃,不过有一些苦味,孩子不习惯吃,蒸成麦饭苦味基本没有了。这样吃营养又健康,喜欢的朋友为家人也准备做一下吧。