隔夜西瓜还能吃吗？多年疑惑终于解开了

又到了吃瓜的季节！飘荡在空气中的西瓜香气，还有充足又甜蜜的汁水，夏天的快乐，真的是西瓜给的。

小编整理了多年的“知识小课堂笔记”，就一起来看看吧！看完这篇，一起做个博学的吃瓜群众O(∩_∩)O~

我们能吃到的西瓜品种有很多，麒麟瓜、爽麒麟西瓜、甘美西瓜、黑美人西瓜、压砂瓜、纸虎金瓜等等，他们之间有啥区别，看下图哦

隔夜的西瓜，要慎重吃。西瓜开切后，过夜存放，不仅口感变差，细菌容易滋生，肠胃较差，容易受到影响。

西瓜最好是现切现吃，没吃完的尽早用保鲜膜覆盖后低温冷藏，并尽量保证完整。再拿出来吃时，先将表面部分切除。

有小伙伴担心，有些瓜的个头那么大，是催熟了吗？是不是用了激素？

其实，西瓜跟人一样，有大个子，有小个子；百果园门店的西瓜在种植时，都

在进入门店前，都经过多次品质检验和农残检测，且必须达到国家食品安全标准和企业品质标准，请放心食用。

瓜瓤颜色是生长发育的天然色素，颜色粉红，与品种有关，栽培使用的肥料有关。比如麒麟瓜，成熟后都是会呈现较淡的红色。

百果园门店的水果，都是成熟后才采摘，购买时还提供开切服务，所以不用担心买到不熟的瓜哦。

判断瓜成熟的方式有很多，西瓜籽的颜色不是判断成熟度的唯一标准哦。

就拿麒麟瓜举例，麒麟瓜分有籽和无籽，有籽瓜是蜜蜂授粉，花粉进入瓜内，发育成种子。

而人工授粉，是采用模拟花粉刺激瓜坐果生长，但种子不会发育成饱满的种子，就会有白白的籽。

好不容易积累了糖分，却被质疑“作弊”，西瓜君要哭了。

西瓜皮硬度大，难用针注射。好端端的瓜，一注射容易坏掉，根本无法隐瞒每个检测人员，也没法逃过每个精确仪器的“法眼”。

不要怀疑西瓜的甜，西瓜够甜，才够夏天呀！

西瓜的小空洞，是正常现象，种子发育时，瓜瓤中会有种子腔，一些种子没有发育，导致了这些空洞。瓜田缺水，会导致空洞扩大。

西瓜吃起来是甜的，是因为在西瓜里有很多果糖，但是果糖的甜度受温度的影响很大，40C以下时，温度越低，果糖甜度会越高。除西瓜外，苹果、梨、荔枝等大多数水果在冰过之后会更甜，因为它们都含有果糖。

果糖具有两种分子构型:α型和β型，α果糖的甜度只有β果糖的33%，在低温下，两者的平衡向β果糖方向移动，因此甜度增大。不仅仅是西瓜，像荔枝、苹果等大多数水果也都是以果糖为主，所以冰镇一会儿再吃，会更甜。