长期吃米饭和长期吃馒头，哪种方式更健康？很多人或许吃错了

在吃饭的时候不会缺少主食，而比较常见的主食应该就是米饭和馒头，由于南北方地域的差异，南方人更喜欢吃米饭，北方人更喜欢吃馒头，当南方人和北方人凑在一起的时候，难免会为自己的生活方式做斗争，长期吃米饭和长期吃馒头，哪种方式更健康？很多人或许吃错了。

米饭和馒头哪个更健康呢？

1、含糖量

对于高血糖的人来说，吃米饭要比吃馒头要好很多，因为同等重量的米饭和馒头米饭的含糖量在25%，馒头的含糖量在50%，两者相比较，米饭的热量和糖分都比较低，更有利于自己的身体健康。

2、营养元素

对两种主食进行分析，同重量的主食当中，面食的蛋白质比米饭要多，而且馒头当中的微量元素也比较丰富，尤其是其中的维生素B1，可以缓解失眠，多梦预防脚气，从这方面比较略胜一筹。

3、消化

馒头的主要原材料是小麦，而米饭的原材料是大米，小麦比大米更好消化，如果米饭做完没有马上吃完，就会让水分增加，会让大米变得更硬，不容易被人体消化吸收，所以对于肠胃不好的人来说，多吃馒头比吃大米要好。

4、做法

相比较于米饭而言，馒头的做法更多，除了可以蒸煮之外还可以煎炸，会给人更多的选择，所以对于很多年轻人来说，可能更青睐于吃馒头，如果自己不存在消化不良或者是血糖偏高的话，其实吃哪种主食影响并不大。

综上所述，如果自己想要达到减肥降血糖的目的，就建议多吃米饭，少吃馒头，因为馒头当中的热量和糖分相对比较高，但是在吃饭的时候不要选择炒米饭，比较容易导致营养过剩。

如果是肠胃不好的人比较建议吃馒头，因为馒头更好消化，不污容易给自己的肠胃造成负担，而米饭如果没有做好或者是里面的水分被蒸发的话，会刺激到自己的肠胃黏膜，会让肠胃疾病越来越严重。

其实无论是米饭还是馒头，两者当中的碳水化合物都非常高，吃多了都比较容易让自己体内的血糖不受控制，所以除了这两种主食之外，也可以尝试燕麦，糙米等五谷杂粮，主食的多样化，其实对自己的身体更有好处，会让自己的营养更加全面。