人体每天分泌的胃液量有1.5-2.5L,饭后喝水会不会稀释胃液影响消化?

文 / 胃肠外科马晋平
2020-12-23 00:53

爸爸对小明说,吃饱饭了不可以乱跑,得阑尾炎就麻烦了;小明反驳说,人家都说饭后百步走,活到九十九。中国人关于饭后什么适宜做,什么不适宜做各有各的说法,今天本文就来梳理一下,究竟哪些事情饭后不宜做?

饭后喝水会影响消化吗

老张说“喝水会将胃液稀释,从而导致消化不良”。听起来挺有道理,然而实际情况并非如此。先从理论角度来看看:我们的胃“很聪明”,会自动调节,不吃东西时胃分泌极少胃液,吃了东西后则开始分泌大量胃液;东西吃多了或胃液不足了,胃就会多分泌些胃液来消化食物,反之则少分泌些。因此,吃饭喝水对胃液的成份或pH值都不会有显著影响,会发生消化不良更多是胃肠功能失调或者本来就“被损害”了。

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人的胃液每天分泌量达到1.5-2.5L,甚至更多,吃饭喝几口水还不至于把胃液“稀释”的完全不能用了。而且,胃只是消化的第一步,接下来,胆囊、胰腺、小肠都还会分泌各种消化液消化食物。再换个实际角度来看看:我们平时吃的食物其实都富含水分,水果、蔬菜、稀饭、汤都好消化,饭后水多喝一点又有何妨?

喝水不但不会对消化造成负担,有时还会促进消化,比如吃干粮的时候适量饮水有助食物软化水解,易于消化。因此大可不必担心饭后喝水或喝汤会导致消化不良。

饭后运动容易得阑尾炎吗

很多家长会以为小孩容易得阑尾炎是饭后乱跑导致的,但阑尾炎这个常见病并非与饭后乱跑有关。从阑尾炎发病的原因来看,简单来说就是阑尾腔堵住发炎了,有时是“食物走错路了”,不小心进入了阑尾腔内出不来了。

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食物残渣、粪石会摩擦、阻塞阑尾腔,导致阑尾腔内压力升高,血液供应受阻,进入缺血状态,同时由于阑尾内也有和大肠内一样的各种肠道内细菌,这些细菌会从破损的粘膜侵入血管,导致全身感染。饭后跑步所导致的食物“错位”是阑尾炎的罪魁祸首?答案是否定的,食物要在胃和小肠里停留6-8个小时才到达大肠(阑尾位于大肠起始段)。饭后跑步确实不是什么好习惯,但会导致阑尾炎的黑锅可以不用背了。

饭后运动可能影响消化

在进餐后消化系统开始干活,需要调动大量血液参与食物的消化与吸收,血流量可增加至平时的8倍以上,这可能也是为什么饭后容易犯困的原因。本来饭后体内就有点“用血紧张”,较剧烈运动,肌肉又要调动要血液重新分配到四肢、躯干等骨骼肌,这就可能导致胃肠道血供不足,影响消化吸收。饭后做做家务、散步轻体力活动分不了多少胃肠道的血液供应,一般都没问题,但饭后剧烈运动影响消化,完全可以休息一会儿再去。

饭后运动会加重胃下垂吗

其实胃下垂只是一种影像学的定义,严格来说并不算疾病,有的人胃就是垂一点,不影响消化也不影响生活。我们胃的延展性很大,成年人的胃容量最大可扩大到自身体积的7倍,吃饱多多少少都要往下垂。

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虽然胃下垂多见于体型消瘦的人,但与消化不良等症状并没有很直接的相关性。胃下垂与个体的因素关系大,与饭后运动没什么关系。因为胃的延展性好与胃富含具会收缩与舒张的平滑肌,平滑肌张力基本就决定了胃的形状与大小。平滑肌的张力又主要受到神经体液因素的调控,因此胃会维持一定范围的张力,不会因为晃几下就松弛了。加之胃在腹腔内的位置也是固定的,如下图所示胃受到周围小网膜、大网膜、脾胃韧带等结构固定,这是在胚胎发育早期就已经固定好的,成年也不再随意改变。

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因此不必担心饭后运动会发生胃下垂,但如果本身容易消化不良就要注意避免过度的活动了。

饭后几点建议

吃饭完别躺着,容易发生胃食管反流,还容易发胖。饭后也别太兴奋,例如打游戏、打牌等,太兴奋也会影响胃肠功能。身体素质较差的朋友也要避免饭后泡热水澡,容易因为缺血而晕倒。饭后应该适当活动,帮助肠道蠕动,有助消化,注意口腔卫生,漱口或刷牙,剩下的事就交给胃肠去做吧。