每天晨起吃一个鸡蛋，会发生哪些变化？血脂高的人能吃鸡蛋吗？

外形同样是圆滚滚的，但是苹果和鸡蛋的待遇却是不一样的。苹果是很受大众欢迎的水果，还有这样一句话来赞美它“一天一个苹果，医生不找我”。鸡蛋就没有这么好的待遇了，尤其高血脂患者对鸡蛋更是敬而远之，那么鸡蛋真的如此恐怖吗？高血脂病人吃了鸡蛋会加重病情吗？医生告诉你。

首先来看看鸡蛋中的营养。鸡蛋中蛋白质含量丰富，蛋白质是组成人体所有细胞的重要成分，维持着人体正常生理活动；鸡蛋中含有维生素B族，维生素B族是人体必需营养，参与了人体代谢；鸡蛋中含有维生素A，能起到明目和保护视力的作用。此外鸡蛋中含有脂肪和矿物质等，都是人体必需的营养。

最后大家最关心的胆固醇，胆固醇主要存在于鸡蛋黄中，因为很多人尤其是高血脂患者会不吃蛋黄。一个鸡蛋大约有200mg的胆固醇，人体的吸收率是30%，那么每天一个鸡蛋就只吸收了60mg的胆固醇。根据科学研究，人体每天最多摄入300mg胆固醇，因此吃一个鸡蛋并不会引起血脂水平大波动。所以说不管是常人还是高血脂患者，每天吃一个鸡蛋完全没有问题，还能为身体补充营养。不过医生建议，吃蛋的方式最好是水煮或者清蒸。

钟南山院士在前段时间分享了他的早餐品种，其中就包含一个鸡蛋黄。而且人体中的胆固醇来源五分之一是从食物中摄取的，五分之四则是自身产生的，若是食物中一点胆固醇都摄入不到，人体就会自动分泌更多的胆固醇量来补充人体所需营养。所以想要控制血脂水平是从改变自身坏习惯做起，而不是不吃鸡蛋。

科学合理地控制血脂水平

按时吃药：患上高血脂就是体内脂代谢异常引起的，那么通过自身已经不能正常代谢了，则需要通过药物来控制的。他汀类药物是最常用的降脂药，在服用他汀类药物要注意半衰期，有些药物半衰期短只能在睡前吃，否则起不到药效。此外不要吃葡萄柚等食物，会有相互作用。最重要的是在时刻关注药物的副作用，若有肌肉酸痛、全身发黄等症状及时就医。

多做有氧运动：有氧在过程中和结束时都在加速代谢脂肪，能有效降低血液中的甘油三酯和胆固醇成分，起到良好的降血脂作用。根据自身情况，跑步、快走、游泳、骑单车等运动都是很好的选择。提醒大家，在运动过程中若有不适感就停下休息，不要勉强自己。

写在最后，想要降血脂不是不吃鸡蛋就可以的，每天或者两天一个鸡蛋都是可以的。此外被别忘记经常检查血脂水平，因为高血脂也有并发症。积极了解血脂水平，能够方便调整饮食和药物。