每天吃点山药,半个月后,5大好处看得见!

文 / 养生杂志
2018-02-18 16:00

山药是山中之药、食中之药,《神农本草经》将其列为上品,中医认为,山药“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明”,许多古典医籍都对山药作了很高的评价。

每天吃点山药,半个月后,5大好处看得见!

山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,常吃山药可以起到较好的保健养生功效。

山药的功效与作用

健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

滋肾益精

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

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益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

抗肿瘤

山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统,因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。

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山药的食用禁忌

  1. 山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

  2. 山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。

  3. 有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。

  4. 糖尿病者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量。

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