在这个易上火的季节,用食物“浇”灭你体内的火!

文 / 湖北疾控健康教育
2018-02-02 14:03

冬天最惬意的事情,就是亲朋好友围坐在一起,吃火锅涮肉聊人生。虽说日子过得滋润,但上起火来也是毫不含糊的。

除了冬季必备的火锅,临近春节,餐桌上的大鱼大肉、煎炸五辛等热性食品也多了起来,这些都容易使人体阴阳失衡,出现上火症状。

此时,可以不必急于服用清热药,先用食物来降火。针对不同类别的“火”,为你给出对应的食疗方案。跟着控姐一起来看看吧!

1

肝火旺盛

  • 出现头晕、目赤肿痛、口苦口干、急躁易怒等症状,多为肝火旺盛。
  • 其表现还有耳鸣如潮或突发耳聋、失眠多梦、头发爱出油、胁肋作痛、小便短黄、大便秘结等。
  • 有些人还会出现湿疹疱疹,男性有时伴有阳痿、早泄,女性有时会有白带黄臭症状。

肝火多由外界刺激引起,调整情志、稳定情绪,保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或睡眠质量不高,也会造成肝火上升。

  • 一些简单的药材或食物有助于清火,如金菊花、夏枯草、白芍等;
  • 菊花与枸杞都有护眼功效,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩,有较好的疗效。
  • 新鲜蔬菜水果,如梨子、黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗等,都有良好的清火作用。
  • 养肝可多吃猪肝或鸡肝,尤其是头昏脑胀、眼赤目干、经常用脑的人。

肝火过旺的人,不宜吃辛辣、腥味及过腻过酸、煎炸食品,和羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免火上浇油。

2

肺火炽盛

肺热炽盛表现为咽喉疼痛,咳嗽,痰黄、痰少而黏或痰中带血,鼻出血,面部痤疮、口唇干裂、皮肤干燥,大便干结,舌苔黄而干。

  • 肺主皮毛,适当吃一点偏凉的食物,如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷等,可以降肺火。
  • 清肺热,可选用猪肺、罗汉果、鱼腥草、柚子、莲藕等食材。 中医认为,猪肺可清肺热、养肺阴; 罗汉果味甘性凉,有清热凉血,清肺止咳、润肠通便的作用,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
  • 同时多饮水,少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
  • 除肺火,可选择空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体。
  • 每天主动咳嗽几下,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部。

3

胃火内盛

胃火,即是胃热。因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气,中医称之为胃火,通常是由湿热、食滞两方面原因造成。

胃火分虚实两种:

  • 虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;
  • 实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

轻微胃火盛者,好像永远吃不饱,其实是胃热给大脑的错觉。

到火盛至某一个阶段,胃部出现发炎现象,就会变成什么都吃不下,可以说是物极必反。

调节胃火应当遵循清热、清滞的原则,要饮食节制,过热、甜腻的食物少吃,饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果,以补充维生素和无机盐的不足,并注意口腔卫生。

  • 萝卜汁性味辛、甘、凉,归肺、胃经,有胃火者可以饮用萝卜汁调理治疗,但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。
  • 绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用,能清心胃之火。
  • 莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物,西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物。
  • 胃火过热者,还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。

4

心火亢盛

常常面赤颧红、口渴心烦,多是心火太旺,其常见症状还有失眠多梦、口舌生疮、急躁易怒、小便短赤且灼热涩痛、舌尖红等。

心火旺盛,可适当多吃性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。

  • 虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗效。
  • 百合微寒无毒、补虚清心、除烦安神,用百合、银耳、玉竹煮的甜汤,具有清心养阴的作用。
  • 心火旺者还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮,具有清心泻火作用。

来源:生命时报