秋冬进补,怎么补最适合你?

文 / 聚百川
2017-10-14 16:18

随着第一波冷空气的来袭,终于感觉到一丝丝秋意。作为吃货,秋冬进补少不了。为什么要秋冬进补?

因为秋天冷暖宜人,是调理脾胃的好时节,十分适合慢性病的调养。同时冬天寒冷,加强进补可以增强体质。

那么问题来了,秋冬该如何进补?因人而异。从中医角度看:

1、阳虚者多见腰膝冷痛、四肢不温、小便频数、大便溏泄、阳痿早泄等症,食补应以羊肉、狗肉、鸽肉、雀肉、胡桃仁、韭菜、海参、泥鳅为主,如当归生姜羊肉汤,对阳气虚的老年人来说尤为适宜。药补可适当选用人参、鹿茸、肉桂等品。

2、 阴虚者多见虚烦不眠、口苦咽干、午后潮热、颧红、便秘、舌质红少苔等症状,食补应以鹅肉、鸭肉、鳖、龟、牡砺肉、藕、银耳、芹菜、菠菜、猪肝、猪肾、芝麻、麦冬等为主,如鸭肉同当归炖服,有补血润肠通便之功。药补可选用补阴药,如生地黄、熟地黄、龟板等,成药可选用大补阴丸、龟龄集、六味地黄丸等。

3、气虚者多见体倦乏力、面色苍白、气短喘息、懒言声低、饮食不佳或大便溏泄、舌淡苔薄白等表现,食补可选用山药、鱼类、黄豆、大枣、莲子、桂圆、百合等,药补可选用人参、黄芪、党参、炒白术等,成药可选用人参健脾丸、四君子汤、补中益气丸等。

4、 血虚者多见头晕眼花、心悸失眠、面色苍白,口、舌、唇、指甲色淡等症状,食补可选用猪肉、鸡肉、龙眼肉、动物肝、猪血、红枣、骨头汤等,补血药可选用当归、阿胶、熟地等,成药可选用养血安神丸、天王补心丹。

接下来介绍几个进补菜谱,供大家参考。

1、 糯米阿胶粥。

秋冬进补,怎么补最适合你?

做法简单,糯米阿胶大米适量做成粥即可。功效:养血补血,可治于阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸。

2、 黄酒药膳鸡汤

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用料:土鸡、黄酒、黄芪、桂圆、枸杞、党岑、桂圆。功效:滋补美容,适合气虚阴虚者。

3、 归芪羊肉汤

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用料:羊肉、当归、黄芪、枸杞。功效:适合阳虚者,大补。

4、 冬虫夏草枸杞汤

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用料:冬虫夏草、鸡肉、枸杞。功效:补肾益肺,适合气虚者。

5、 杜仲山药汤

秋冬进补,怎么补最适合你?

用料:山药、杜仲、龙骨、枸杞。功效:适合腰酸背疼、风湿麻痹等症状食用,可以强筋骨补肝肾等功效

秋冬进补,补得放心,补得健康!