剩饭剩菜吃了会丧命?别瞎说!

文 / 御医说
2017-09-01 17:00
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秦古月主子

剩饭剩菜吃了会丧命?别瞎说!

前一阵看了一个新闻,说是一个14岁的小姑娘吃剩菜险些丧命,吃剩菜真的这么危险么?

剩饭剩菜吃了会丧命?别瞎说!

御医答

剩饭剩菜:对不起,这个锅我们不背!

剩饭剩菜之所以被人们冠以“危害健康”的罪名,大概是因为“亚硝酸盐”这种“传说中大神级别的致癌物”。

其实就算不是剩菜,蔬菜中也是含有亚硝酸盐的,我们人体摄入的80%的亚硝酸盐都来自于各种蔬菜!虽然说剩菜放的时间长一些,亚硝酸盐的含量会增高,然而,它升得再高也很难超过国家加工食品的安全标准!

再说,一般剩饭剩菜都是前一天做好的食物,亚硝酸盐含量也不会增长太多,千万不要告诉我你是留了一个星期再吃的!!!

剩饭剩菜吃了会丧命?别瞎说!

像火腿肠啊、腊肉啊这些亚硝酸盐含量“大户”,你们都吃的那么开心,却在这里指责剩饭剩菜亚硝酸盐含量过高对健康有害,你们的良心难道不会痛么!

总的来说呢,就是说吃几次剩饭剩菜并不存在致命的危险,当然老夫绝对不是在鼓励你去吃剩饭剩菜!吃多少做多少也不行么!你非得剩?

剩饭剩菜吃了会丧命?别瞎说!