失眠最怕这个汤,简单煮一煮,营养极高,失眠好了,一觉睡到天亮
现在天气变冷了,很多水果肯定少不了,其实只知道吃苹果,其实冬天还有许多水果晒干后食用,比方说金桔干,无花果干,今天非常一道营养互补的水果甜汤——无花果莲子百合糖水,香甜可口,营养价值颇丰,对于滋补气血有帮助,还可以缓解失眠,好处颇多。失眠最怕这个汤,简单煮一煮,营养极高,失眠好了,一觉睡到天亮。
选购食材:选购无花果干100克左右(无花果要选择晒干的,非常利于储存,无花果表面没有发霉,闻起来有无花果的清香,建议将无花果放在阴凉的地方),选购120克新鲜地瓜(地瓜又叫做红薯,红薯表面红润,没有出现霉变和变质,最好选择红心红薯,这样甜度非常高,煮出来的汤汁鲜甜软糯),选择干百合10克左右,清水适量,干莲子一小把,冰糖少许,其他。
步骤2:将干莲子放在碗中,加上温水浸泡几个小时,加上少许食用碱,将干莲子全部泡发开,然后记得挑出莲子心。
步骤4:将红薯用清水洗净,用工具削掉红薯皮,洗净后将其切成若干块,准备好红薯块,莲子和百合,少许无花果,开始制作这道无花果莲子百合糖水。
步骤6:开大火将无花果炖30分钟左右,等到莲子和百合煮到粉粉的,加上切好的地瓜块,地瓜非常容易煮熟,记得要中间放地瓜。
步骤7:然后等待无花果煮到入味,转中小火继续熬制,用勺子搅拌一下,避免糊锅粘锅。
步骤8:等待地瓜煮烂,最后加上冰糖和红糖,熬制几分钟即可,出锅,这道香甜软糯,营养颇丰的无花果莲子百合糖水做好了。