孩子发育期,要吃的增强免疫力菜,温中益气,孩子长个又聪明

文 / 墨雨轩育儿馆
2021-01-23 09:16

孩子发育期,要吃的增强免疫力菜,温中益气,孩子长个又聪明

彩椒炒鸡丁:彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。

甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。

红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素,而且越红越多。甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

其实鸡肉是一种高蛋白低热量的食物,那么蛋白质含量是所有食物中最高的,对于营养不良,贫血,月经不调的人可以提供充足的营养成分。而且鸡肉可以增强体质,强身健体,鸡肉还含有人体大量需要的磷脂,对于身体的生长发育提供很多的营养。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

做法

第1步,首先先处理鸡胸肉,鸡胸肉洗干净,然后切成丁。

第2步,把买好的彩椒同样是先洗干净,然后切成小块。

第3步,在碗中加入适量的盐,淀粉,料酒,然后放入鸡丁,搅拌均匀,腌制15分钟左右。然后在锅中放入适量的油,把鸡丁放入锅中炸至变黄捞出。

第4步,在锅中放入适量的油,放入彩椒进行翻炒,当彩椒的颜色发生稍微变化时,就可以放入炸好的鸡丁,进行翻炒。在翻炒的过程中要加入适量的生抽,白糖,料酒,最后进行勾芡即可。