农村的这个野菜不仅治疗痔疮, 还可以抑制白血病细胞, 清热解毒

文 / 健康养生谈
2017-07-02 17:52

在农村老家,房前屋后,田间地头,经常生长着这样一种小野菜,我们当地叫它“亲母菜”,这种小野菜看着不起眼,但是您千万不能看不起这种,老一辈经常说,谁要是上火了,口舌生疮,去山上找点这个野菜,回来洗洗吃下去,第二天基本就会见效。

这种小野菜的学名叫做苣荬菜,是多年生草本植物。农村地区的农民都喜欢食用,东北食用多为苣荬菜蘸酱;西北食用多为包子、饺子馅,拌面或加工酸菜;华北食用多为凉拌、和面蒸食。

苣荬菜生命力很旺盛,在农村的田间地头不需要人工种植,长势就很旺。是一种健康营养老幼皆宜的野菜。

苣荬菜的菜叶中每一百克含蛋白质3 克,脂肪1 克。更含有17 种氨基酸,其中的精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量极高,占氨基酸总量的43%之多, 这三种氨基酸都对浸润性肝炎等有一定疗效功能。还含有铁、铜、镁、锌等微量元素,蒲公甾醇、甘露醇等。总之是对身体及其有意的一种野菜。

来自农村的苣荬菜在医疗上具有有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的作用。对于预防治疗 贫血病、维持人体正常的生理活动,促进生长发育以及消暑保健有较好的作用。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制的作用。

苣荬菜有很好的食疗保健功能,也可入药。

野生苣荬菜性寒味苦,可治疗咽喉肿痛、痔疮、肠炎,凉血止血,对于上火引起的痔疮有很好的疗效,可谓是“去火神器”。

治疗痔疮:内痔脱出发炎:苣荬菜二两。煎汤,熏洗患处,每天一至二次。出自《河北中药手册》

治疗急性咽炎:鲜苣荬菜一两(切碎),灯心草一钱,水煎服。

凉拌苣荬菜:

将苣荬菜洗净沥干,将适量葱段,蒜末、香醋,盐,绵白糖、油泼辣椒调成汁备用。

把沥干水分的苣荬菜放入碗中,倒入调制好的调料汁,静置2分钟,待叶子稍变软后即可食用。