在清明节前后还是要做一些清明节的特有食物。

清明前后，女性朋友一定要多吃此物，不要钱，错过还要等一年！一转眼马上就要到清明节了，清明节是需要祭祀祖先的，但是在农村有这样的习俗，清明节祭祀是需要提前的，所以大多数的农村人都已经祭祀过祖先了，不过在清明节前后还是要做一些清明节的特有食物。

清明节的前一天是寒食节，寒食节在很多地方都已经慢慢消失了，不过仍然有一些地方坚持寒食节当天吃冷食的习惯。在南方有很多地方寒食节当天都是要吃艾叶粑粑的，我今天给大家介绍的就是艾叶，但是我们并不是要给大家分享艾叶粑粑。建议大家在清明节前后一定要多吃艾叶，大家可以用它做成自己想要做的任何食物，并不一定非得是艾叶粑粑。

艾叶对抗菌消炎，治疗宫寒都有很好的效果，在清明节前后，艾叶是比较嫩的，所以是可以食用的，所以女性朋友们一定要多吃此物。但是过了清明节之后，到端午节之前艾叶就慢慢变老了，到了端午节当天很多人就会把艾叶连棵拔起，收集起来这样的艾叶虽然不能吃了，但是可以用，用它做艾灸，可以治疗多种疾病，效果非常好。

趁着清明节还没有到来，大家一定要多采摘一些比较嫩的艾叶，然后做成你想吃的食物，比如说我们可以把艾叶做成艾叶饼，艾叶饼要比艾叶粑粑更加简单，而且大家可以在里边放上一些调料，吃起来就很不错。采摘回家的艾叶大家不要直接烹饪，需要先把它里边的杂质挑选出来，然后放上一些小苏打，浸泡上半个小时左右。

浸泡过之后，我们还需要把艾叶进行进一步的焯水，焯水时间不用过长，放入水中30秒钟左右就可以捞出来，浸泡和焯水都是为了去除艾叶中的杂质。我们可以把艾叶剁碎，在里边放上一些鸡蛋，再放上一些面粉放上食盐，其他的调料就没必要放了，把它做成艾叶饼味道相当美味！亲们，不论你贫穷还是富有，这种艾叶都是不要钱的，只要你肯动手，就能采摘到很多，如果错过了就需要再等一年才能吃到！