辣椒可以治疗癌症吗？翻阅文献，没想到辣椒还有这么多作用
您好，看完这篇文章你可能需要三分钟，但是你会知道辣椒的四种作用：
1.镇痛
2.抗炎
3.减肥
4.抗肿瘤
冬天到了，又到了吃火锅的季节了，估计大家已经急不可耐了。
但是去了火锅店，该点一个辣锅，还是点一个清汤锅呢？
很多人又开始纠结了，但是我选择辣椒多一点的，因为我喜欢，另外辣椒的用处很广泛。
而且最近辣椒的优点又拿出来文章了，国际著名的期刊《Circulation》上就发表了这样一篇文章。
研究显示通过调查4729项研究，发现吃辣的死亡率会降低25%，而且心脑血管的死亡率也会下降26%。
这个结论呼之欲出，也就是说经常吃辣的人，风险会降低。
那么辣椒真的有这些神奇的作用吗？
通过查阅文献，看到了很多作用，今天我们就一起来看一下辣椒在健康方面的知识。
辣椒不光是在我们国家，即使在全世界范围也是非常广泛应用的一种调味料。
而辣椒中的辣味主要成分就是辣椒类物质，其中最主要的成分之一就是辣椒素。
人们想利用辣椒素治疗疾病的思想也来源已久，对辣椒素的研究，我们发现有很多特殊的临床价值。
一、镇痛。
很多人都知道辣椒有镇痛作用，疼痛的时候吃一口辣椒感觉就会减弱。
其实无论在人还是动物实验当中，都发现了辣椒素可以引起疼痛，而这种疼痛会让人产生皮肤失敏，于是对其他物质所导致的疼痛感觉就减弱，甚至消失了。
而且辣椒素也可以应用于末梢神经以及神经干等深层组织结构。
二、抗炎。
辣椒素的抗炎作用很好，而且一般抗炎的能力是十分持久的。
有研究发现辣椒素可以通过调控一些体内的炎症因子，表现出抗炎的作用，这些炎症因子包括白细胞介素8和环氧和酶2。
三、减肥。
有研究表明，通过辣椒素，确实可以帮助人们成功减肥。
这可能是辣椒素通过促进神经传递物质乙酰胆碱和去甲肾上腺素分泌，进而出现耗氧量增加，在近期的时候能量消耗也显著增加。
所以体内的脂肪不断进行氧化，能量释放，脂肪的存储也就慢慢少下来，肥胖人群的体重就减下来了。
另外也有一些研究表明，辣椒素可以有效地降低肝脏中的甘油三酯浓度，这样可以帮助体内脂肪氧化分解。
四、抗肿瘤。
辣椒素对抗肿瘤的作用已经研究很多年了，在20世纪50年代，人们又发现辣椒提取物可以阻止实验性致癌和突变过程。
而进一步的研究也发现，辣椒素可以通过调控致癌物质以及致癌物与DNA的相互作用，从而发挥有效的癌症化学预防作用。
具体能抑制哪些癌细胞呢？比如乳腺癌，非小细胞肺癌和前列腺癌都被研究人员拿来做过文章。
而且辣椒素的受体在体内分布也是十分广泛的，很多生理和病理的过程都有辣椒素的参与，所以在肿瘤的治疗过程中，辣椒素的应用也备受关注。
说了这么多优点，你可能已经开始想吃一把辣椒了。
但是请注意，这里所提到的都是辣椒素的作用，也就是辣椒中的提取物，如果想达到有治疗目的和价值的辣椒素含量，需要成斤成斤地吃辣椒。
这也再次说明了一个问题，不谈剂量谈疗效，就是耍流氓。
另外说一点辣椒素不好的信息，在查到的很多资料当中，也有一些对辣椒素质疑的声音。
理论上讲，辣椒素确实具有抑制肿瘤细胞生长的作用，但同时也有研究表明，辣椒素也可能促进一些肿瘤的发生。
比如用辣椒素就可以促进皮肤肿瘤的生长，这可能是表皮生长因子受体降解所导致的。
除此之外也有一些大规模的研究，发现大量食用辣椒素确实可以增加胃癌和胆囊癌的发生。
总之辣椒素的优点有很多，但同时对于这种物质人们的研究还不是很完善，一些问题还没有解释清楚，在没有证实确凿作用的情况下，还是不要贸然使用比较好。
不过作为调味料，辣椒可以用，继续吃对身体影响并不大。
参考文献
[1]刘兆国,陶羽,吴红雁,韦忠红,沈存思,范方田,曹玉珠,孙丽华,王爱云,陆茵.辣椒素抗肿瘤作用研究进展[J].肿瘤,2014,34(04):383-386.
[2]朱洁平,刘悦雁.辣椒素与疼痛研究综述[J].卫生职业教育,2010,28(16):155-159.
