罹患两种癌症后存活65年，揭秘宋美龄的抗癌“奇迹”
文/方旭 特约撰稿员
核心提要
1.宋美龄在医学史上开创了一个史无前例的故事：宋曾罹患恶性乳腺癌与卵巢癌两种癌症，是有史以来有纪录的中美皆认可的最长寿癌症病人
2.她60多岁时仍然肌肤白净、身材适中，体重始终保持50公斤左右，牙齿一直都很健康。实际上，宋美龄从年轻开始大小病痛不断，外伤内症并具，包括时常发作的荨麻疹，甚至发生多次严重车祸伤及脊椎和膝骨
3.宋美龄在摘除乳腺癌之后，为了养生，宋美龄年轻时抽烟、熬夜、看电影等费神的嗜好都慢慢戒了，百般呵护就是希望长保健康。
4.宋美龄笃信基督教，深信人的身体为上帝的殿堂，需要勤加打扫不负神恩。她一生喜欢吃美式青菜色拉等食物，所谓「蒋夫人早餐」，就是高纤果汁、杏仁茶、蔬菜条、酸奶、美式煎蛋、新鲜水果，最后送上一杯无咖啡因的咖啡
10月24日，是宋美龄去世17周年。2003年，这位跨越三个世纪的传奇女性，在美国寓所以105岁的高龄逝世。她的离世代表了一个时代的落幕。她的离去不但在历史上留上深刻记忆，出人意料的是，她在医学史上也开创了一个史无前例的故事：宋曾罹患恶性乳腺癌与卵巢癌两种癌症，两次在台湾地区与美国进行肿瘤大手术，终生被各种疾病困扰，但她不但抗癌成功，还成为有史以来有纪录的中美皆认可的最长寿癌症病人。在癌症治疗史上至今仍然是一个不解之谜。
宋美龄，堪称民国传奇，也是20世纪中国近代史上的奇女子，曾经她权倾朝野，更代表蒋介石应邀前往美国国会演说，呼吁美国支持中国对日抗战，成为家喻户晓的人物。宋美龄的教育与英文造诣，乃至于出众仪态与外表，更备受国内外人士推崇，让她代表蒋介石外交折冲时格外轻松。甚至她60多岁时仍然肌肤白净、柔软润泽，身材适中，体重始终保持50公斤左右，牙齿一直都很健康，最多只补了几颗。
因此回溯宋美龄的疾病史，尤其是当她去世后，解密其曾是一位癌症患者的历史，更是相当令人瞩目的一个课题，她看来神采飞扬、极具活力，但实际上，宋美龄从年轻开始大小病痛不断，外伤内症并具，包括自年轻时就发作的荨麻疹，甚至发生多次严重车祸伤及脊椎或膝骨，可谓多灾多难。但即便如此她还是能健康硬朗地活到了106岁高龄，横跨三个世纪，让人啧啧称奇。
宋美龄之所以长寿，当然就是因为她对疾病医疗与养生的重视，一有不适，立即上医院、看医生；蒋介石与蒋经国给她无微不至的医疗照顾，积极毫不计成本地投入资源，雄厚保健力量随侍身边，更让她得天独厚，不会坐视病况蔓延到无可收拾的地步，无疑是她能得享嵩寿高龄的主要原因。
此外，她的晚年生活极其平静，全以养生、保养为重，注重饮食质量，少食多餐；心态平和，没有压力，随遇而安；加上喜欢按摩，其实只有一些陈年外伤困扰着她，动作上显得不太灵活而已。
但一位美国作家在其撰写的宋的传记中，却仍然认为，作为一个最长寿的癌症病人，上述所谓的说法，并不能成为其长寿的全部根源。
一生伤病不断却得享嵩寿
赴美休养、就医，始终是宋美龄离开蒋介石、启程访美的重要理由，也可以是她停留美国，以治病名义赴美私人访问游说的主要理由，类似治病兼顾外交行程在49年后更显密集。
之所以选择美国，除外交考量外，因为宋美龄从小生活、受教育都在美国，她一生相信的医生绝大多数也都是西洋医师，即便国民政府东迁台湾，她与蒋介石身旁的医疗团队仍然多是从美国留学回台从医的著名医师，甚至专门负责宋美龄身体保健的士林官邸医官熊丸也是美国留学背景。唯一例外可能是1941年，她在重庆水土不服，加上战事紧张，胃病一发不可收拾。蒋介石多次延请美国西医束手无策，最后找来中医张简斋为宋美龄把脉治病，胃热渐渐消除，也未再复发。
在宋美龄年轻时期，荨麻疹、皮肤过敏是困扰她最严重的问题，即使更改了饮食习惯，不吃鱼虾蟹，也只能暂时改变，蒋介石来台后选择阳明山上的草山行馆作为度假别墅，也是因为当地就有温泉，对宋美龄皮肤的疗养有益。但1952年8月9日，宋美龄仍因神经性皮肤病复发严重，赴美就医。先入住檀香山的美国陆军特列普拉医院，之后再转入旧金山佛兰克林医院治疗，希望根治皮肤顽疾。
当时宋美龄发病状况的确严重，主要还是因为初到台湾，无法适应台北炎热和潮湿的气候，甚至发起高烧。为抑制大范围湿疹，她还特地注射钙溶液和青霉素，却仍不见效。据说当时宋美龄抵达美国，还特地请采访记者不要趋近摄影，因为她罹患湿疹、皮肤炎而显得肿胀。
另一方面，宋美龄由于来台后皮痛症再次发作，刚好在台湾试用了刚刚出现的新药「促肾上腺皮质激素」，让她觉得是仙丹妙药，虽然夜间只能休息两到三个小时，一时病痛几近好了。所以她也倾向暂时放松自己，到气候适宜的地方暂住，也因此决定赴美治疗。启程后更宣称檀香山气候仍不适宜，才尽速改往美国大陆本土的旧金山休养
此后，蒋介石虽然三催四请，还称自己身体不适，都没能动摇宋美龄久居美国，外交与医病两头跑的打算，就算宋美龄的皮肤病看似已痊愈，但她仍避免回到湿热的台北，饱受皮肤痼疾复发之苦，所以数度电告蒋介石病情反复，蒋介石也只能不断采用温情攻势，希望宋美龄尽早回台团聚，从圣诞催到农历新年，仍不得其法。直到宋美龄尽兴后才翩然返台。60年代后，她甚至还在美国彻底切除慢性胆结石，同样也在美休养了一段不短时间。
40岁罹患乳癌在美国历两大手术切除全乳
随着蒋宋两人年龄增加，各类病疾不断，但与一般人不同处，在于他们有一整个专业医疗班子，随时为蒋宋两人医病、预防护理，同时达到早期预防、早期治疗的目标，使病情得以有效控制。
事实上，为照顾蒋介石从大陆带到台湾的数十万部队，以及他们退伍、年暮后的健康医疗问题，蒋介石早于1958年就在出身协和医学院的国防医学院院长卢致德主持下，创建荣民总医院，收疗军方逐年检退的患病官兵，提供荣民荣眷最低廉价格、却又有较高服务水平的医疗照顾，作为退除役官兵的重要福利。
由于获得蒋经国以下退辅会等单位全力支持，荣总从一开始便成为规模宏大且设备现代化的医疗机构，除此之外，由于集中资源发展，同时兼容各方名医与先进医学研究，得以解决各类疑难重症、急症，也因此担负起照顾蒋介石以下蒋家与其亲族重要人士（第六病房）与部分军政大老（第四病房）健康的任务，例如孔祥熙晚年因略有中风，就曾到荣总的特别病房住院并长期复健。
此外，宋美龄于1967年以妇援会资源创立振兴复建医院，早年是专为台湾颇为流行的小儿麻痹病童设立，也以医学中心肩负提供先进医疗支援的任务，宋美龄是振兴医院创办人兼董事长，加上与宋美龄关系亲密的孔二小姐居中主持，夫人色彩鲜明，内设有宋美龄专属办公室，医疗大楼旁还有幢二层楼欧式房舍保留给宋美龄使用，因此联系国外医师、安排宋美龄海外就医等，振兴医院也扮演重要角色。
蒋介石晚年的医疗小组，除了常驻士林官邸的熊丸之外，人选包括荣总副院长姜必宁、振兴医院院长邓述微、荣总神经外科主任王师揆、心脏科副主任医师陈耀翰、胸外科主任卢光舜、心脏科医师董玉京、李有柄、牙科医生曾平治、泌尿科医师郑不非、心脏外科主治医师俞瑞章、肾脏科主治医师谭光柱、眼科医生林和鸣等，可以说汇集了荣总与振兴第一流的医生资源。宋美龄的晚年健康，也正是因为相关医疗资源的齐备而获得保障。
1967年，宋美龄突然左乳肿胀、隐痛等症状，当时荣总医师便建议她尽速检查确定病情病因，但因为宋美龄自觉状况并不严重，加上与蒋介石在慈湖避暑，不想扫兴，因此拖了下来，直到秋天，病情突然严重起来，用手也能触摸到左乳内有游离硬块，因此立刻返回台北检查，荣民院长彭芳谷会诊后认为不排除罹患恶性的乳腺癌。因此宋美龄随即飞往美国就医。
经纽约哥伦比亚长老会医院医生检查后，认为宋美龄罹患了乳腺增生，但可能是乳腺癌的前兆。所以安排院内著名外科医生哈比夫(David Habif)主刀，切除宋美龄左侧部分乳房与乳腺增生，手术进行得非常成功，宋美龄也在术后返台休养。
其实乳癌在台湾相当常见，尤其随着生活水平的提高，生活型态及饮食习惯西化改变，台湾45到69岁之间，乳癌早已高居女性第一好发癌症。包括晚停经、月经早来、没有生育、长期夜班等内分泌因素、饮食习惯和基因遗传等，都是可能的风险因素。一般侵犯性乳癌中的早期乳癌（第一、第二期）通常先接受手术，包含乳房保留手术，或全乳切除手术及腋下淋巴结化验。术后再依病理化验结果，判断是否需要做化疗，来降低复发率。
也因此，早期防护意识的增强，其实是决定了乳癌危害程度的重要因素。宋美龄就是在检查时提早发现了可能罹病的因子，针对不正常增生的乳房肿块进行化验，才能在短时间内确诊，透过手术避免癌症扩散到乳房以外，提高存活率，甚至此期癌症患者几乎都可治愈。
只是没想到，宋美龄返台后，发觉手术部位仍有不适征状，所以经荣民总医院和孔令伟任董事长的振兴康复医院会诊，确定患部并没有彻底切除，相当有可能已转为癌症。
原来，乳腺癌手术目的虽在及时切除肿瘤，但仍希望病患乳房也得以尽可能完整保留，避免对日常生活和工作造成很大的影响。因此孔令伟也捎来哈比夫口信，表示之前手术只是为少切除一些左侧乳房，不得不保留一些尚未病变的乳腺，因此宋美龄也在他敦促下，拒绝了荣总希望宋美龄在台继续摘除手术的建议，再度搭机赴美摘除乳腺隐患。
1968年4月，宋美龄又一次飞越太平洋赴美就医。经过五个多小时手术，哈比夫摘除全部乳腺隐患，从此她的乳疾再也没有复发。
为防癌症复发
发誓把吸了60年的烟戒了
蒋家御医熊丸在其回忆录中称，蒋介石与宋美龄两人都是很配合的好病人，各项医嘱都会切实遵守，所以大小隐疾虽不时发生，处理过后问题都不大。相较之下，蒋经国对医生的建议通常爱理不理，各地巡视走到哪吃到哪，知道自己有严重的糖尿病也不改变，最后才会酿成无可收拾的并发症。
以宋美龄罹患的乳癌为例，确切成因与发病机理至今尚不清楚，但已知吸烟、喝酒和饮食等某些危险因素与乳癌相关。同时均衡的饮食与适当的营养，不仅可以遏止癌症的生长，还可以减轻药物的副作用。
宋美龄在摘除乳腺癌之后，加上步入更年期，变得精神烦躁，为了养生，宋美龄年轻时熬夜、看电影等费神的嗜好都慢慢戒了，早睡早起，改用清淡菜谱，除一些必要蛋白质，尽量少吃牛肉、牛排避免发胖，出席晚宴次数也变少了，还不断测量体重、控制饮食，热衷食素。百般呵护就是希望长保健康。
宋美龄年轻时唯一的嗜好就是吸烟，蒋介石生前多次劝她戒烟都未戒成。蒋介石去世后，宋美龄也下定决心把吸了60多年的烟戒掉了。又如宋美龄年轻时喜欢喝咖啡，但医生劝解后，她就开始学蒋介石每天喝白开水，减少体内毒素累积。至于她喜欢喝绿茶，除了认为绿茶含氟，有助口腔杀菌，坚固牙齿，所以常用绿茶润喉漱口外。也因为认定绿茶里的绿甘宁可以保护血管和润滑血管，还有防癌抗癌功效，因此她晚年也养成把绿茶当作饮品的习惯。
1975年9月，蒋介石过世后不久，宋美龄再度以就医名义前往美国。只是不同过去蒋介石时代每次都是短暂停留的打算，由于蒋经国正式接班，宋美龄这次带着十几个随从和护士赴美，先住在长岛罗卡斯山谷蓝丁顿市的孔宅，后来又搬到曼哈顿一栋两层公寓里，与其外甥女孔令仪同住，在这段旅居他乡岁月中，宋美龄对饮食起居极其注意，精神稳定，日常生活早睡早起，深居简出，谢绝对外应酬，结果身体除过去旧伤外并没有大的病变。
对比宋美龄的养生原则，包括大幅降低平日摄取牛肉等高脂饮食、改选低脂或脱脂乳制品，避免油炸，煎、炒方式烹调等，都明显符合避免乳癌死亡率上升的各项饮食要求。其余例如选择蔬菜中较高纤维摄取量，选择适量优质蛋白质，避免红肉，也都有助于降低乳癌发生率。更别提少喝浓茶、咖啡及碳酸饮料，戒烟，适度日晒。甚至体重过重也是增加乳癌风险因子。明显地宋美龄都有按医嘱精准地选择饮食品项与习惯。
事实上，营养界近期分析降低乳癌发生的食物或营养素，包括高丽菜（甘蓝菜）、白菜、花菜、绿花菜等，减少身体动情激素来避免诱发乳癌生长的含硫化合物；或是香菇、洋菇、鸿喜菇、巴西蘑菇、木耳等可以活化免疫系统的多糖体；胡萝卜、蕃茄、黄红心番薯、木瓜、菠菜等可以降低罹患乳癌机率的β-胡萝卜素；能中和自由基的蕃茄、葡萄柚、红心芭乐等茄红素；咖哩、姜黄、黄芥末、姜等帮助抑制乳癌细胞增长的姜黄素；富含硒元素，可以刺激白血球生成，引发癌细胞自杀作用的洋葱、蒜、韭、青葱；或是含叶绿素与碘的海带、绿藻，都是非常具有效果的养生食品。
回想蒋介石家居时曾笑称宋美龄「真是前世羊投胎的，怎么这么爱吃草？」但这其实是她早在卫斯理学院就养成习惯，因为校园试行「多吃蔬菜」的饮食结构，驻校营养师对食谱肉类和蛋类比例控制十分严格，改变宋美龄的习惯，让她不喜蔬菜过多料理，喜欢生吃，也未尝不是宋美龄养生长寿的秘诀？
也因此宋美龄步入晚年后，除了记忆力衰退，大致也只有过去车祸后遗症，造成双膝关节炎疼痛与腰肢酸痛难忍，让她发作时难以入睡，却又变成慢性疾病而无法根治，导致行动略为不便，75岁就坐上轮椅。
晚年再于荣总切除卵巢肿瘤
宋美龄远赴重洋，长居纽约蝗虫谷郊区，决定在美国落地生根。除随身医师护士，当然也就没有在台湾那些第一流医疗资源协助。
但因医疗经费与药品器材等仍由蒋经国授命全额报销，没有上限。加上健康几乎全由振兴医院负责，6名护理人员编制外，还培训了多名经过严格筛选的储备人员，英文好、有经验，随时可以飞往美国支援，一去至少要呆两年。也让宋美龄的身体被调理得相当好。
尤其宋美龄从年轻开始就相当喜欢女侍按摩，认为有益于健康长寿，她在官邸也有一名专门的女副官郭素梅，专门为她施以按摩，这种养生保健的活动，宋美龄一生也从未停止，也包含在蒋经国提供的医疗照护内。尤其她晚年时期，对护士负责的按摩要求更为严格，每天午睡前或晚上临睡前，由两名护士轮流为她按摩。一般从眼睛、脸部到胸部、腹部再到下肢、脚背、脚心，以促进全身血液循环。
直到九十年代蒋经国去世后，宋美龄搬到纽约曼哈顿高层住宅后，台湾当局逐步裁减和调离她身边的工作人员，才让这个专职按摩师的官缺中止。
另一方面，宋美龄从年轻时也养成了好习惯维持到晚年，她遇到不快、不顺心的事一定找三两熟人谈天，将胸中郁积之气吐光，发泄出来，也就是「不留气」，给她的侍卫随扈们留下深刻印象。刚好跟现代研究相符，因为长期心情抑郁，会导致体质酸化，人体机能下降，气血不畅，甚至内分泌失调，由此引发乳腺疾病，如治疗不当便有诱发乳癌的可能。
宋美龄迁居美国10年，直到蒋经国为蒋介石兴建的中正纪念堂落成才返回台湾暂住。不过她个人在蒋经国过世一年之后，也突然在健康上亮起红灯。
原来1989年6月她原定返美，孔令伟则在振兴医院安排了一次全面体检，意外用核磁共振设备发现宋美龄体内卵巢深处出现明显的上占位性病变，出现约4厘米的肿瘤。虽然切片化验后确定为良性，宋美龄仍决定手术摘除，避免肿瘤恶化或扩大，并要求荣总一定要请美国外科医生参加手术。
宋美龄因此住进了荣总的第六病房，手术仍是由美国外科医生哈比夫专程来台负责，召集王师揆、熊丸、振兴医院院长邓述凯等外科、妇科专家组成医疗小组，8月间即接受手术，进行顺利，成功地为宋美龄在荣总完成卵巢肿瘤摘除手术。
宋美龄经过这次大手术以后，暂时先搬回士林官邸静养，但没有多久，就再度打包返美，永远告别台湾，除了之后因与病榻上的孔令伟告别短暂回台，高龄超过九十的宋美龄对此间已无任何眷恋。
宋美龄的长寿秘诀
作为人生赢家，宋美龄对养生与医疗的重视，绝对值得所有人借鉴。也是因为她笃信基督教，深信人的身体为上帝的殿堂，需要勤加打扫不负神恩的缘故。
其实，宋美龄的父亲宋嘉树1918年死于胃癌，享年52岁；母亲倪桂珍1931年死于癌症，享年62岁。大姐宋蔼龄1973年死于癌症，享年88岁；弟弟宋子安、宋子良分别死于脑溢血和癌症；二姐宋庆龄也因白血病去世。虽然家族有这么多的癌症病史，但像宋美龄一样长寿实在少之又少，除了诊断及时、医术高明之外，与宋美龄日常的养生之道有绝对关系。
宋美龄百岁时还做过一次全身健检，美国医生发现她连一般老年人都有的心脏病、高血压都没有，血脂也出奇正常，应该和她一生喜欢吃美式青菜色拉等食物有关。看看宋美龄的日常起居，每项也几乎都符合长寿保健之道，连饮品都改成白开水和绿茶了，当然也避免很多不必要的饮食风险出现。
圆山饭店档案曾记载，所谓「蒋夫人早餐」，并非锦衣玉食，而是高纤果汁、杏仁茶、蔬菜条、酸奶、美式煎蛋、新鲜水果，最后送上一杯无咖啡因的咖啡。这已经是宋美龄在中年时期的健康饮食了，包含足够的能量和各类营养素。
其中，高纤果汁和吐司促进肠道蠕动，预防胃肠道疾病。酸奶提供钙质，容易为人体吸收。水果如苹果、奇异果、芒果除了有美白功效，还可提供大量维生素和膳食纤维，是宋美龄的最爱。杏仁茶润肺止咳，也有助治疗便秘，美式煎蛋包含西红柿、蘑菇、青红椒等，也有助健康。
其余，午餐多为一盘生菜色拉、半碗米饭，也有少量的汤；晚餐仍为半碗米饭，两荤两素。通常她也会以西芹配低脂色拉垫肚，对降低血压、清肠利便、解毒消肿、促进血液流通别有帮助。美方医疗顾问也开了一份健脑食品清单，包括菠菜、葡萄汁、热可可、杏仁、橄榄油、大蒜、蓝莓果等都建议多吃。
尤其她晚年也坚持早餐通常只是简单的一杯柠檬水、一碗燕麦粥，号称「圣水」加「清血粥」。其中，燕麦含可溶性膳食纤维，对医治便秘、刺激肠道蠕动有很大帮助，燕麦甾醇防止血中甘油三酯形成。燕麦麸皮具降脂和排除胆汁酸作用。鲜柠檬水能消除皮肤色素沉淀，提高免疫力、预防高血压和心肌梗塞、协助骨胶原生成等多种功效。宋美龄因此对养颜、理气、排毒养生功效齐备的柠檬情有独锺，几乎日日离不开柠檬。她甚至曾去萨拉门托的柠檬园，兴致勃勃地采摘柠檬，回寓所时亲自带领厨役和护士们制作大罐的柠檬糖浆，还拿来馈赠亲朋好友。
宋美龄晚年负责照料她的孔令仪则说，蒋介石死后，宋美龄也把他生前的静坐养生之功接续过来，作为她晚年每天不可少的健美功课。认为静坐对人体的益处还胜似瑜伽等运动。也正如她所说，判断一个人的年龄不是以日历来算，在与时间的拉锯战中，活到106岁的宋美龄才是真正的大赢家。